【小窍门分享】制作美味韭菜猪肉锅贴的秘诀
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韭菜猪肉锅贴的做法
再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦。特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。好吃的大虾，甜甜的玉米，使味道更独特美味。锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。
锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。值得一提的是，这里吃锅贴是没有配上姜丝的。窍门：使压力锅烧热后，放适量油抹匀，把包好的生锅贴摆在锅底。
韭菜适量 温水150克 葱适量 姜适量 盐适量 糖适量 花椒粉适量 十三香适量 胡椒粉适量 鸡精适量 生抽适量 老抽适量 咸鲜口味 煎工艺 三刻钟耗时 简单难度 锅贴的做法步骤 1 五花肉剁成肉馅，加入水调好。
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主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。将韭菜洗干净切碎备用。猪肉馅放入盆中加入所有调料。
食材：中筋面粉530克、凉水310克左右、韭菜300克、肉馅300克、盐3克、酱油少许、生抽少许、煎锅贴用植物油少许。
食材：韭菜5毛钱，饺子皮40个，鸡蛋1个，盐1勺（调料勺），生抽适量，老抽适量，大肉馅（五花）半斤，鸡精适量，十三香1勺，蚝油1勺，小葱6根，姜4片。
韭菜锅贴是以为韭菜、猪肉末、面主料，葱姜碎 盐、鸡精、料酒、酱油五香粉、香油为辅料的菜品。做法：猪肉馅盐、酱油，少许五香粉香油 料酒 葱姜碎搅拌均匀。加入洗净切碎的韭菜。搅拌均匀。
怎么做锅贴
淋入面粉醋水，醋可以是米醋也可以是香醋。盖上锅盖，见底部水分蒸可以在继续少许添加，直至煎饺熟即可。如果想要底部带脆底花纹的，可以一次加水约1/3处，盖上锅盖，直至锅底水份蒸发，形成脆皮似得脆底即可出锅。
）淀粉水只能加至饺了1/3的高度。品种变化：类似还可做羊肉锅贴，牛肉锅贴等。
锅贴的做法如下：主料：面粉450克、韭菜适量、猪肉适量。辅料：白菜适量、油适量、盐适量。把白菜剁碎，猪肉馅放入葱花，姜，腌制一下，韭菜洗干净切碎，和猪肉白菜放在一起加入一点点盐，花生油调味。
步骤：用虾、猪肉馅、韭菜和调味品和好饺子馅，最好放入甜玉米粒拌好 锅贴 。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放，摆好。包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。