黑椒牛排的独特秘诀，让你的味蕾为之惊艳（黑椒牛排的制作）
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请问黑椒牛排的经典做法?
牛肉，红酒，牛排，盐，洋葱汁，糖，胡椒粉，香草，黄油 黑椒牛排的做法 牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。
腌制牛排用的调料如下：原料：黑胡椒、盐、橄榄油、西餐调味料、鸡蛋清。买回来的8斤牛腿肉，切成小指厚度左右，我喜欢吃嫩一点的，所以切的厚。如下图所示。
做法步骤：牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。用刀背将牛肉两面捶松，让牛肉更松软。
食材：牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。
做牛排大概分两个部分：第一，牛排饼体的制作；第二，黑椒酱的制作。
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
豪客来黑椒牛排的好吃做法
牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据 个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
方法/步骤 把牛排清洗干净往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制30分钟。请点击输入图片描述 洋葱切碎，蒜头也切碎。热锅放入黄油。请点击输入图片描述 待黄油慢慢融化后。放入牛排，慢火煎至想要的成熟度。
食材：牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。
牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1]黄油1小块、黑胡椒粉少许。
做法：首先在牛排的两面分别撒上适量的黑胡椒粉和盐蒜泥，然后要均匀的涂抹均匀。放在一旁腌制大约10-15分钟。
黑胡椒牛排怎么腌制才鲜嫩?在腌制时候要加盐吗?
1、把锅加温，以后倒入少量的无盐黄油，溶化后把蒜泥、圆葱碎添加到锅中炒成香气。直到蒜泥和圆葱碎色调转变，而且总体香气出去以后，可以把黑胡椒粉碎添加在其中，最好用碾磨的黑胡椒粉，那样口味更强。
2、戴上手套，给牛排做按摩吧！让牛排把水和料酒都吃进去。加入酱油和盐，继续揉匀。加入研磨的黑胡椒，再次揉匀。加入淀粉，用手抓捏均匀。加入油，封住表面，防止干燥。
3、把牛里脊肉洗净后，用松肉锤敲松。放入容器中调入盐、黑胡椒碎和柠檬汁。用手轻轻按压使之入味，腌制30分钟左右。利用腌牛肉的时间准备配菜：把小番茄洗净对半切开，洋葱切丝，胡萝卜切成片或者用模具压出花形。
4、然后加入少量的红酒、在牛排的正反面都抹上黑胡椒，均匀撒入香草和食盐，但是注意不要放太多食盐了，避免太咸遮盖了牛肉本来的鲜味。另外，如果想牛肉更加鲜甜一点，可以稍微加入一些鸡精。
5、做牛排之前的腌制步骤可以加少量的盐。牛排的制作过程： 将牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，撒上黑胡椒粒、盐少量，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2到3小时。
6、在做之前，要解冻，洗去它表面一些血水，才不会那么腥。也可以用松肉锤敲打它的表面，会更松软，然后撒些盐和胡椒粉进去，但不要太多，否则会很咸，影响它的口感。
黑胡椒牛排做法秘诀是什么
做法：（1）牛排用厨房纸吸掉表面的血水。（2）牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。（3）电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）。（4）第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟。
用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。胡萝卜切丝，土豆切块和西兰花分开过水、沥干。我用牛排原酱和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味。
食材：牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克。将牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。
方法/步骤 把牛排清洗干净往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制30分钟。请点击输入图片描述 洋葱切碎，蒜头也切碎。热锅放入黄油。请点击输入图片描述 待黄油慢慢融化后。放入牛排，慢火煎至想要的成熟度。
黑椒煎牛排的做法介绍
第一步把牛排切好。牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。
步骤 将一整块牛排室温放置完全解冻后，用厨房纸巾擦干血水。解冻好的牛排用厨房纸巾擦开水分即可，千万不要用水冲洗，否则会使牛肉水分流失过多影响口感。
做法：首先在牛排的两面分别撒上适量的黑胡椒粉和盐蒜泥，然后要均匀的涂抹均匀。放在一旁腌制大约10-15分钟。
原料：牛排、黑椒汁、黄油、蔬菜沙拉、肉酱意面。准备食材。将黑椒汁倒入牛排中放入冰箱腌一小时。平底锅小火融化黄油。牛排放入小火煎制。翻面继续。煎到自己喜欢的熟度出锅。
黑椒牛排做法介绍：需要的食材 牛排150克，胡椒粉少许，生抽2调羹，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，玉米淀粉1小勺。步骤做法 将牛排洗净控干水分，撒上盐和胡椒，抹匀后，并末上适量的白葡萄酒。
黑椒牛排的家常做法
1、做法：首先在牛排的两面分别撒上适量的黑胡椒粉和盐蒜泥，然后要均匀的涂抹均匀。放在一旁腌制大约10-15分钟。
2、热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。然后将牛排煎5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。请点击输入图片描述 将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。
3、食材：牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。
4、做法步骤：牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。用刀背将牛肉两面捶松，让牛肉更松软。
5、牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1]黄油1小块、黑胡椒粉少许。