美味烤虾的四季佳肴（美味烤虾的四季佳肴怎么做）
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烤虾的最佳吃法
1、可以直接吃，也可以用水泡开后煮成盐水虾、干爆虾、搭配蔬菜做成海鲜汤等。温州特产干烤虾是熟制品，虾皮酥脆入味，可以将虾头去掉直接吃，也可以用水泡开后当鲜虾来烹饪。
2、温州特产干烤虾的吃法有： 用水泡开，然后用盐水煮，制成盐水虾进行食用，原汁原味，味道鲜美。 用水泡开后，放成佐料，在锅中油煎制成干爆虾，非常的香鲜。
3、将干虾洗净，用温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。蒜下多些并且剁成细末状。锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4、烤虾可以直接吃。烤虾是熟食，经过了烤制，口感酥脆入味，吃的时候把烤虾的虾头、虾皮剥去就可以直接开口食用，注意在制作烤虾的时候要去掉须和脚，挑掉虾线，并清洗干净。
烤箱烤虾的做法
1、烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中。再串起来。1烤箱预热。1放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟。1注意不要烤太久，烤久虾肉老了不好吃。1烤虾的时候准备柠檬，柠檬是提香的。
2、做法：制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 切开背部剔除纱线。
3、做法：制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。大虾基础处理 切开背部剔除纱线。
烤对虾的做法大全
1、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。蛋黄烤虾 ：材料，大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。制作蛋黄液。
2、沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖 烤虾的做法 沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3、具体制作方法是：大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。准备葱，姜，黑胡椒粉。将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。
虾的做法都有哪些?
1、虾的做法有：红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒，以洋葱、虾为原料，加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。主料：洋葱50克、虾200克。
2、做法：将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)，洗干净，沥去水分。虾中加入蒜泥、红辣椒丝、精盐、味精、香油、花生油拌匀，上盘摆平，用旺火蒸熟即成。
3、鼓油大虾 材料：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。调料：鼓油汁30g。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。
4、我家吃虾，一般比较喜欢这5种做法：香辣脆皮炸虾球，香酥软炸大虾仁，茄汁红烧大虾，腰果大虾仁，和蒜蓉粉丝蒸大虾。
蒜蓉金针菇烤虾,一荤一素均衡搭配,你知道是如何做的吗?
1、烹制流程：提前准备食物。虾清洗，剪去虾须、虾枪，开背去除虾线，放进姜片、生抽、米酒、白胡椒翻拌腌渍三十分钟。金针蘑清洗，切除尾端，撕掉，铺平在盆底。蒜头切碎，小米辣切圈。
2、金针菇洗净去根（尽量切掉连接处，因为比较老，影响口感，会塞牙），虾洗尽，不必去虾头保持完整的同时，保留虾的鲜味。
3、炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。研磨一点黑胡椒碎。
4、虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
怎样做烤虾,鲜美鲜香,比外面的烧烤摊还要好吃呢?
海边人爱吃虾，所以虾的做法很多，白灼最简单，简单煮一下就出锅，有时候也做麻辣虾和油炸的，做法不同，口感也是各有各的鲜，今天分享一个超级简单的烤虾，将虾腌制好放入烤箱，10分钟就能出炉，比烧烤摊好吃多了。
步骤一最先在销售市场买来一些新鲜的的大虾，我买的大虾是新鲜的活蹦乱跳的大虾，这种大虾吃起来口味极好，味道鲜美，将大虾放在水里冲洗几次，清洗干净的大虾放在一旁沥干水份。
粗盐烤虾 原料：虾数只调味料：粗盐制作方法：将虾洗净埋在粗盐中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分钟此菜味道鲜美！保留虾的原滋原味，制作简单。不新鲜的虾也能做出鲜虾的味道。
葱切条，姜切片，虾和调料准备好。把虾的胡须剪掉。水烧开，加入葱姜。倒入虾，倒点料酒，撒少许盐，煮至虾变色，捞起沥干。烤盘放上锡箔纸，放上虾们，根据自己的喜好撒点椒盐或者涂上番茄酱。