制作美味土豆与蘑菇的秘诀

本文目录一览：

• 1、杂蘑土豆片的做法
• 2、土豆蘑菇怎么做
• 3、蘑菇和土豆怎么炒好吃

杂蘑土豆片的做法

1、土豆去皮与尖椒清洗干净。土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。准备好葱花，蒜末，姜片。油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。

2、食材：红菇100g，土豆1个，胡萝卜1个，尖椒适量，姜适量，蒜适量。红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。五花肉切成稍微厚一点的片。

3、主料：黄蘑(干)150克、土豆250克、里脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、盐适量、清水适量。

4、香菇去掉根，洗净，用开水焯熟，捞出，控干。 青椒洗净，切成片，胡萝卜洗净，然后切成片，用开水焯熟。 葱、蒜切碎。 土豆去皮，切成片，用开水焯熟，捞出。

土豆蘑菇怎么做

1、马铃薯2颗、蘑菇切片10朵、洋葱半个、红萝卜半根、香菇切片1朵、鸿喜菇少许、高丽菜切丁3叶、，豌豆7根。配料：干百里香1匙、豆腐切丁(可省略)少量。

2、将小土豆去皮。将削好皮的土豆放在水中。准备好姜，蒜，辣椒干，青花椒，豆瓣酱。锅里热油，把以上材料放进去。加入过了水的鸡块炒香。放入小土豆们，加一些温水。放入蘑菇。

3、原料：土豆400克、鲜蘑菇200克、香菜少许。调料：盐、葱丝、油、芝麻。将土豆洗净，切成小块。鲜蘑菇洗净，用沸水焯一下，切成丝。

蘑菇和土豆怎么炒好吃

1、材料干野生蘑菇200克，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗干净后，沥干水分备用。把猪五花肉洗净，切成薄片。

2、主料：蘑菇100g、土豆片500g、猪肉50g。配料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。蘑菇提前泡30分钟。土豆片放入清水中泡20分钟。葱花炝锅，放入肉片炒。加入土豆片翻炒。

3、土豆片炒蘑菇的做法步骤7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。土豆片炒蘑菇的做法步骤8放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。

4、最先菌类清洗，猪排骨自来水煮一下，除去白沫子，随后捞起来，锅中下油放入葱蒜进行爆香，放入猪排骨，老抽王，随后添加泡菜煸炒，加入适量水，盐添加蘑菇炖开。

5、土豆蘑菇土豆和蘑菇一起吃非常美味，而且营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、润肠通便、降压活血、美容养颜等功效。健康贴士土豆不能吃绿色的，也不能吃发芽的。对蘑菇过敏者不能吃，肿瘤患者也不能食用蘑菇。