制作美味金桔酒的秘诀揭密 金桔酿酒家庭做法
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桔子泡酒的做法
准备好材料。金桔用冷开水泡洗干净 金桔晾去水份 取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔。如此这般直至7分满。放进酸桔子瓣（这个金桔特甜，所以要放些酸桔子调味，如没有可放几块柠檬片）。
桔子酒工艺流程 原料选择→清洗→榨汁→容器选择与处理→调料→主发酵→后发酵→过滤→陈酿→装瓶、杀菌。 制作方法 1． 原料选择：以选充分成熟的甜橙、蜜柑和红桔较为适宜992TV，也可以利用残次果。
第一步：选桔子 桔子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制桔子酒所用桔子的量很多，常常会选择便宜的桔子作为原料。第二步：剥皮 将桔子皮一个一个都剥掉，只要桔子瓣。
选橘子：橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。剥皮：将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。
用盐搓揉桔子表面，以去除腊质，再用清水洗净。桔子完全晾干后，连皮切片。以一层桔子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。然后封紧瓶口。
做法之二：调料：桔子220克 调味品：老冰糖120克，纯粮酒2杯，干柠檬片2片。制做：用开水清洗桔子，横割成1公分厚片。将桔子片及调味品放进一海碗内，盖上大功率煮5分钟(微波炉加热)。
金桔酒怎么泡
金桔酒 主料：金桔200克，糯米酒适量。辅料：冰糖碾碎10克。制作过程：准备好材料。金桔用冷开水泡洗干净 金桔晾去水份 取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔。如此这般直至7分满。
准备材料：金桔一斤、冰糖六两、低度白酒。做法：将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净。一个一个仔细擦干，把蒂揪掉，把金橘对半切开。用小刀或者小叉子之类的，把籽去掉，千万别用手。
金桔酒酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔籽破碎。
金桔酒的泡法 泡制方法 金桔酒泡制需要将金桔清洗干净，然后晾干水分，然后放入高度数的白酒中，在制作的过程中不要使白酒接触到水、油以及其它的杂质，以免对金桔酒的质量造成影响，影响饮用口感。
金桔酒的制作方法
1、金桔酒 主料：金桔200克，糯米酒适量。辅料：冰糖碾碎10克。制作过程：准备好材料。金桔用冷开水泡洗干净 金桔晾去水份 取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔。如此这般直至7分满。
2、方法/步骤 挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透。将桔子剥成一瓣一瓣的。将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月即可。
3、金桔泡酒的制作方法如下：准备材料：金桔一斤、冰糖六两、低度白酒。做法：将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净。一个一个仔细擦干，把蒂揪掉，把金橘对半切开。
4、制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。
5、制作金桔酒原料：生态金桔500克、冰糖300克、酒曲500克 ；步骤：稍微擦拭金桔表皮，使用道具划数道深痕；加水将冰糖煮至融化；使用工具稍微擦拭酒曲；在酒缸中将金橘、酒曲、冰糖混合并密封，八十一天后拆封。
金桔泡酒的制作方法
食材：金桔2500克、38度白酒2500毫升、冰糖1000克、盐10克。准备好金桔和38度白酒，将金桔上面的那个顶去掉，这个步骤比较费事，而且需要挑出软的、坏掉的金桔。
金桔酒 主料：金桔200克，糯米酒适量。辅料：冰糖碾碎10克。制作过程：准备好材料。金桔用冷开水泡洗干净 金桔晾去水份 取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔。如此这般直至7分满。
金桔酒酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔籽破碎。
金桔酒的泡法 泡制方法 金桔酒泡制需要将金桔清洗干净，然后晾干水分，然后放入高度数的白酒中，在制作的过程中不要使白酒接触到水、油以及其它的杂质，以免对金桔酒的质量造成影响，影响饮用口感。
制作金桔酒原料：生态金桔500克、冰糖300克、酒曲500克 ；步骤：稍微擦拭金桔表皮，使用道具划数道深痕；加水将冰糖煮至融化；使用工具稍微擦拭酒曲；在酒缸中将金橘、酒曲、冰糖混合并密封，八十一天后拆封。