家常菜中的海带制作全攻略（海带的20种做法）

本文目录一览：

• 1、海带怎样做又好吃又软烂
• 2、海带的家常做法
• 3、海带都有哪些好吃的做法?

海带怎样做又好吃又软烂

：用盐水泡发，煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。2：加淀粉，泡发在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。

容易烂的煮海带方法有：加醋、加碱面、提前蒸、用淘米水来泡等。

泡海带的方式和方法有多种多样，可以通过热水泡海带，也可以通过冷水泡海带。通常情况之下，我是采用热水泡海带的方式，这种方式更加快捷。把海带清洗干净之后，用温热的水泡4小时左右的时间，然后再次用水冲洗。

海带煮软烂的方法有食用碱煮法、醋煮法、菠菜煮法等。

淘米水：在淘米水中加入海带浸泡，这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软。适量原则：煮海带时，用筷子夹一块海带。如果它变软，取出剩余的海带。海带煮的时间过长，很容易变硬。

海带的家常做法

1、第6种：海带豆腐汤 食材：海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。 做法： 准备主角登场。 取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦！ 豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度！主要好入味就成。

2、做法：热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。

3、海带丝的做法家常炒菜：原料：姜、鲜猪肉、海带丝、胡萝卜、蒜、葱、盐、味精、米醋。胡萝卜切成丝丝，鲜猪肉切成细丝，葱姜蒜切好备用，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。

4、做法：1)鸭肉、海带分别洗净，切片。2)碗中放入鸭肉片，加蛋清、[10] 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。3)沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。4)将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。

海带都有哪些好吃的做法?

海带的吃法及做法有：海带丝腊味蒸带鱼、蚝油肉丝海带、海带花生煲猪蹄、黄豆海带炖排骨、炝拌鸡丝海带。

海带蛋卷 原料：鲜海带半张、鸡蛋4个、香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋 做法：海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟；芦笋和香菜焯水。

海带的5种简单做法有凉拌海带丝、辣炒海带丝、海带丝拌豆皮、番茄香菇海带汤、虾仁海带番茄汤。凉拌海带丝 材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗。

海带最好吃的10种做法 第1种：辣炒海带丝 材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。 做法 将海带洗净，用清水泡两个小时左右。 将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

海带的吃法非常的多，数都数不清。可以说只有你想不到的，没有海带做不到的。

一般海带绿豆粥具体做法都有哪些 食材 主要食材：海带50克。其他食材：绿豆80克；白糖适量，粳米100克。做法步骤 先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。粳米淘洗干净。将所有材料放入锅中，加水共煮为粥。