简单易学的香煎鳕鱼做法 香煎鳕鱼如何做

本文目录一览：

• 1、鳕鱼的做法最正宗的做法
• 2、雪鱼的家长做法大全
• 3、香煎鳕鱼的做法一

鳕鱼的做法最正宗的做法

鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹 原料：鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。

红烧鳕鱼 红烧鳕鱼主要以鳕鱼为材料制作而成。

做法 步骤1：把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片。小辣椒洗净切碎，香葱切末。步骤2：取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。

做法步骤：先将烤箱预热至180°。然后将整块鳕鱼放入沸水之中，煮5分钟左右。在等待鳕鱼的时候，我们着手准备配料：洋葱切条，大蒜切粒。准备好原料后，鳕鱼也可以捞出来放凉了。

准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。

雪鱼的家长做法大全

清蒸鳕鱼 备料：鳕鱼、葱、姜、西兰花 鳕鱼洗净摆在盘子中间，姜切丝，葱节段放在上面，西兰花焯水，摆在盘子两边。锅中加水，放入蒸8分钟，出来后倒出水分，放入豆豉鱼油，即可食用。

红烧鳕鱼 （1）鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。（2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。（3）将鳕鱼块放入碗中。（4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。

香煎鳕鱼片 材料：净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。做法：把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

鳕鱼的做法有雪菜蒸鳕鱼、清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼块。做法一：雪菜蒸鳕鱼用料：鳕鱼块2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙。

雪鱼有有种家常做法，分别是清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼。

香煎鳕鱼的做法一

1、锅内加入黄油②中火煎鳕鱼，视鳕鱼厚度一面煎5～7分钟，煎至两面金黄即可 香煎鳕鱼的成品图 香煎鳕鱼的烹饪技巧 技巧tips 鳕鱼肉质非常细嫩，煎的时候不要翻动多次，煎完一面再煎另一面。

2、主要材料：鳕鱼2块，柠檬半个，橄榄油适量，海盐适量。鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分。加入适量盐腌制半小时。柠檬切半待用。锅加热后倒入适量橄榄油。放入鳕鱼块煎至纹路清晰。

3、步骤：准备好材料。将鳕鱼用厨房纸巾擦干。两面均匀撒上盐、现磨黑胡椒。腌制15分钟左右。然后将腌制好的鳕鱼两面裹上面粉，一定要裹均匀一些，全部都要裹到。

4、冰冻鳕鱼块可以做香煎鳕鱼，做法如下：用料：鳕鱼2块，约260克、橄榄油或其他植物油约1汤勺、料酒1汤勺、大蒜粉适量、姜粉适量、盐适量。步骤：鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。

5、香煎鳕鱼以鳕鱼、鸡蛋为材料的菜品香煎鳕鱼是一道以鳕鱼、鸡蛋、牛奶等食材为原料而制成的一道中华美食，营养丰富、香甜润滑。