如何处理新鲜木耳的方法分享新鲜木耳怎样处理才能吃

作者：admin 时间：2023-09-17 04:16:55 阅读数：24人阅读

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1、新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。焯水新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。

2、新鲜木耳通过焯水、晒干、浸泡等方式处理才能吃。焯水新鲜木耳用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水冲洗木耳。

3、晒干，将新鲜木耳在阳光下进行曝晒，曝晒的过程可以分解掉木耳中的毒素。吃之前再将晒干的木耳泡发即可。焯水，将新鲜木耳清洗干净，然后再进行焯水，需要多焯几遍，这样可以将有毒物质过滤掉。

4、可以将新鲜木耳焯水后再食用。鲜木耳中含有卟啉，它是一种光敏性物质。阳光中的紫外线能将其激活，因此病人通常是面部和暴露的四肢受损。长时间的暴晒会增加光敏性皮炎的概率，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应。

5、先用剪刀剪掉木耳根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。放入加了清水的盆中并加入少量的盐，主要清洗木耳上脏东西。把木耳放入盆中一个一个清洗，在清水中过滤几次就处理好了。

洗木耳方法1-食醋：粘附泥污多的木耳，倘若清洗不净吃起来就会碜牙，清洗窍门为：将少许食醋加入水中，再轻轻搓洗，就能很快去除泥污和沙土。

清洗新鲜木耳可以先用冷水泡发2小时左右，等木耳泡开后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水冲洗木耳，先在水中加入少量醋，然后轻轻地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

浸泡可以采用热水浸泡木耳，同时放入少量食用盐或少量醋，可以起到溶解有害物质的作用，泡一个小时左右换水重复泡一遍，之后再烹熟，食用安全性亦可以提高。

晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒。泡水：先把木耳放在水中浸泡，用温水泡发木耳，将木耳在温水当中泡发，一段时间后换水一次，泡三次。

第一步：买回家的木耳首先要用冷水泡发2小时左右，等木耳泡开后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，因为泥沙很容易藏在蒂里。

泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。

新鲜木耳通过焯水、晒干、浸泡等方式处理才能吃。焯水新鲜木耳用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水冲洗木耳。

鲜木耳进行焯水、晒干、浸泡后才能吃。浸泡可以采用热水浸泡木耳，同时放入少量食用盐或少量醋，可以起到溶解有害物质的作用，泡一个小时左右换水重复泡一遍，之后再烹熟，食用安全性亦可以提高。

晒干，将新鲜木耳在阳光下进行曝晒，曝晒的过程可以分解掉木耳中的毒素。吃之前再将晒干的木耳泡发即可。焯水，将新鲜木耳清洗干净，然后再进行焯水，需要多焯几遍，这样可以将有毒物质过滤掉。

如何处理新鲜木耳的方法分享新鲜木耳怎样处理才能吃

新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。焯水新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。

1、方法1食醋：木耳上有很多泥。如果不洗干净，吃起来会非常的咯牙。向水中加入一点醋，轻轻揉搓它，以快速去除泥土和沙子。方法2盐水：木耳容易被木屑和土壤污染。可以用盐水轻轻揉搓，直到水变浑浊，然后用清水清洗。

2、醋搓洗：或者也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。淘米水洗：把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。

3、盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。

4、第一步：买回家的木耳首先要用冷水泡发2小时左右，等木耳泡开后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，因为泥沙很容易藏在蒂里。

5、黑木耳洗得又快又干净可参照以下方法，所需材料：食盐、面粉，温水。第一步：将黑木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。第二步：再用手搅拌一下，使黑木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。

6、黑木耳容易粘上泥沙等杂物，所以食用前必须注意清洗。而清洗木耳可不是什么简单事，因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。

将黑木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。再用手搅拌一下，使黑木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。换水，重新倒入新的温水。倒入适量的食用盐，盐可以起到杀菌的作用。

其实在日常生活中淘米水的作用是很大的，因为淘米水中一般都含有淀粉，我们可以把干木耳放在淘米水中，用手搓洗一下就能够有效去除木耳中很难被泡出的杂质。

用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。可在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。

木耳的清洗方法第一步：泡发这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时，不能用开水因为木耳属于水发菜你如果直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程。