学会制作美味的烤猪肘子（烤猪肘配菜）
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烤猪肘的制作方法有哪些?
1、蜜汁烤肘子：将肘子煮熟后，在表面刷上蜜汁或者酱汁，入烤箱烤至表面金黄酥脆。 清蒸肘子：将肘子煮熟后，腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，搭配喜欢的蘸料即可食用。
2、肘子洗净用凉水泡3小时去除血水，准备腌制的食材。 把图一的食材与啤酒一起腌制肘子12小时以上。 用高压锅炖1小时左右（视肘子大小调整时间） 烤箱预热180度，放入炖好的肘子烤到外皮焦脆。大概30到40分钟。
3、以及一些自己喜欢吃的海鲜或者是肉类，再撒上一些黑胡椒或者是一些椒盐放进烤箱中用200度的温度烤7分钟，然后种子需要烤30分钟。结尾工作然后等肘子烤完以后，我们就要在肘子上面刷一层蜂蜜，然后再放进烤箱烤10分钟。
4、德式猪肘对于烤猪肘来说最出名的就是德式猪肘，在制作的时候我们需要先将猪肘洗干净之后去除血水放入锅中，然后加入啤酒和小料用大火煮开后捞出放凉。
烤肘子的制作方法以及材料都需要哪些?
1、作法：先将肘子清洗后绰水(加纯粮酒1大勺、姜半个、葱1根)，取下用水流清洗整洁预留。
2、主料：猪肘子2个，土豆4个，辅料：洋葱2个，大蒜5瓣，西芹少许，红香槟少许，白兰地少许，酱油适量，蜂蜜适量，啤酒适量，老抽适量，配料：德国香料数瓶，丁香几枚，花椒几颗，八角一个。首先将洋葱和土豆分别切好。
3、以及一些自己喜欢吃的海鲜或者是肉类，再撒上一些黑胡椒或者是一些椒盐放进烤箱中用200度的温度烤7分钟，然后种子需要烤30分钟。结尾工作然后等肘子烤完以后，我们就要在肘子上面刷一层蜂蜜，然后再放进烤箱烤10分钟。
卤烤猪肘子的做法,卤烤猪肘子怎么做好吃,卤烤
1、做法：肘子洗干净放冷水锅里，焯一下去浮油血水，捞起洗净；再次入锅，放足热开水，并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油；开锅后，小火盖锅焖煮。
2、首先把肉清洗干净，备用。把锅烧热，加入油，再放点冰糖炒一个糖色，炒好之后倒入大碗里面，加入胡椒粉，生抽稍微多一点，蚝油，白糖，啤酒，葱，姜，八角，桂皮，香叶，食盐，搅拌均匀。
3、卤猪肘子的家常做法。材料：蹄膀1个，葱郁3支，朝天椒2条，水1500㏄，万用卤包1包，绿花椰菜1颗，老冰糖2个，生抽200㏄，酒酿100㏄。 蹄膀脱毛后清洗；腌制料中的葱郁切条；蒜仁、姜拍扁，预留。
4、准备好肘子。肘子用清水泡至2小时以上。葱切段，姜切片。准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。老汤从冰箱中拿出，解冻。洗净后焯水。锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。
5、做法一 肘子洗干净放冷水锅里，焯一下去浮油血水，捞起洗净；再次入锅，放足热开水，并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油；开锅后，小火盖锅焖煮。
烤肘子怎么烤才好吃?
1、家常做法首先最简单的烤猪手就是一些家常做法，只需要用刀将猪手的表皮切开之后划成一道一道的样子，用白酒涂满它的表面去除腥味。
2、腌制好后开始煮肘子，放入酱油老抽，八角，小葱一整棵，蒜瓣和少许啤酒，冷水没过肘子，煮一个半小时左右，煮到酥烂。煮制完成之后，捞出控干水分。用叉子扎些小孔，抹少许蜂蜜。
3、以及一些自己喜欢吃的海鲜或者是肉类，再撒上一些黑胡椒或者是一些椒盐放进烤箱中用200度的温度烤7分钟，然后种子需要烤30分钟。结尾工作然后等肘子烤完以后，我们就要在肘子上面刷一层蜂蜜，然后再放进烤箱烤10分钟。
4、锅中放入适量油，爆香蒜末，加入椒盐粉、孜然粉、辣椒粉炒匀，再将肘子块放入翻炒均匀即可。 蜜汁烤肘子：将肘子煮熟后，在表面刷上蜜汁或者酱汁，入烤箱烤至表面金黄酥脆。
5、烤肘子 将煮好的肘子取出，放入烤箱中，烤制20-30分钟。在烤制过程中，可以不断地刷上蜂蜜或者糖水，让肘子表面形成一层美味的焦糖色。切肘子 将烤好的肘子取出，待其稍微冷却后，用刀将肘子切成均匀的小块。
6、没过肘子的冷水，小葱一整棵，蒜瓣和少许啤酒。 煮制完成之后，捞出控干水分。用叉子扎些小孔，抹少许蜂蜜。 烤盘底部放锡纸，垫土豆片后再放上煮好的肘子。进烤箱啦。烤箱预热225度，上下火。