烤箱新手也能轻松制作美味牛角包
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牛角包在家该怎么做?面粉是用底筋还是高筋呢?
第一步，将面粉，酵母，糖，盐，牛奶混合后加入一半黄油，然后将剩余黄油压成片放入冰箱备用。第二步，将面团用擀面杖擀平成正方形，然后包上一小块黄油醒发15分钟备用。
第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
准备食材：高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，玉米油，牛奶，黑芝麻。
牛角包做法
松软牛角包的做法步骤 1 将面粉、糖依次放入面盆中 2 一个鸡蛋打散，加入水和橄榄油然后，酵母用少量温水搅匀后也加入进去，然后搅拌均匀。3 将步骤2中的混合物慢慢加入步骤1的面盆中，同时搅拌面粉。
牛角包家庭简单做法：主料：麦芯粉250克、酵母5克、鸡蛋1个。辅料：盐1克、温水115克、玉米油6克。步骤：酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。
牛角包松软香甜的做法如下：原料：中粉300克、黄油50克、糖粉30克、盐适量、酵母5克、脱脂牛奶100克、奶粉10克、黄油层黄油125克。步骤：把面粉与黄油50克混合，用手搓匀。
取出，排气，擀成面片，放上320g黄油片。向中间折起，擀成片状。切成长三角形，中间切开1cm。卷起。弯成牛角状，刷上蛋液。发酵至2倍大，再次刷上蛋液。1放入烤箱中，190度，烤15分钟。
用烤箱怎么做牛角包
牛奶加热至沸腾，冷却至温热后，加入酵母溶解。添加除裹入用黄油外的所有原料，在案板上用力揉5分钟，揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹，放在冰箱内冷藏30分钟。取裹入用黄油，用刀切成小块。将黄油装入保鲜袋。
克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。第一次程序设置搅拌15分钟。搅拌至扩展阶段，加入黄油继续揉面15分钟。
将豆沙抹在中间，在顶部中间切个小口子，然后从顶部卷起来。扣子收紧，卷成牛角形状。做好后再放在烤盘中盖保鲜膜再次醒发，醒发至原来2倍大小，然后刷上蛋液。
牛角包家庭简单做法：主料：麦芯粉250克、酵母5克、鸡蛋1个。辅料：盐1克、温水115克、玉米油6克。步骤：酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。
牛角包怎么做
1、第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
2、松软牛角包的做法步骤 1 将面粉、糖依次放入面盆中 2 一个鸡蛋打散，加入水和橄榄油然后，酵母用少量温水搅匀后也加入进去，然后搅拌均匀。3 将步骤2中的混合物慢慢加入步骤1的面盆中，同时搅拌面粉。
3、牛角包松软香甜的做法如下：原料：中粉300克、黄油50克、糖粉30克、盐适量、酵母5克、脱脂牛奶100克、奶粉10克、黄油层黄油125克。步骤：把面粉与黄油50克混合，用手搓匀。把所有食材（除黄油层）放进容器，揉成面团。
牛角包怎么做才能香甜松软?
1、酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。加6g玉米油揉出手套膜水分大出膜也比较快的，手揉的话不出膜也没关系，不影响松软的口感。揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大。然后排气后再醒发20分钟。
2、第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
3、牛角包松软香甜的做法如下：原料：中粉300克、黄油50克、糖粉30克、盐适量、酵母5克、脱脂牛奶100克、奶粉10克、黄油层黄油125克。步骤：把面粉与黄油50克混合，用手搓匀。
在家能不能做出美味的牛角包,有哪些必须知道的诀窍?
1、每家烤箱温度也会不一样，烘烤时间也不是千篇一律的，最稳妥的做法是烤到最后10分钟，看一看面包的成色，若是表面琥珀色，就可以关掉电源了。
2、第一步，将面粉，酵母，糖，盐，牛奶混合后加入一半黄油，然后将剩余黄油压成片放入冰箱备用。第二步，将面团用擀面杖擀平成正方形，然后包上一小块黄油醒发15分钟备用。
3、牛角包是法国最具代表性的传统面包之一，它的形状像一个弯曲的牛角，因此得名。牛角包的制作需要一定的技巧和耐心，但是一旦掌握了制作方法，你就可以在家里享受到美味的牛角包了。
4、步骤：150克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。第一次程序设置搅拌15分钟。
5、其实自制牛角包也不是难事，只要严格遵照食谱的分量和步骤认真去做，在家也能烤上新鲜美味的牛角包，而且成本比买便宜多了，只要几块钱就可以做出一大盘来。