初用蚬木菜板的保养小贴士（蚬木菜板在北方怎么防裂）
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菜板的保养方法
菜板保养：新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
注意清洁 把砧板浸泡在用醋和小苏打调配的溶液里，然后用牙刷刷掉表面的食物残渣。再用清水冲洗干净，之后将其放在通风处晾干。还可以用淘米水和盐来清洁砧板，然后再用热水冲洗干净，也可以有效去除砧板上的异味。
菜板不开裂不发霉保养方法：食用盐和白醋、钢丝球擦拭、倒食用油、清洗干净晾干。
每次使用时注意避免高温，使用后严禁风吹日晒，存放前尽量让切菜板吸收足够的水分。使用切菜板后，用热水冲洗，并将其放在通风阴凉处干燥。使用铁质木砧板后，用水清洗并将其放在阴凉处。
菜板使用保养小妙招
注意清洁 把砧板浸泡在用醋和小苏打调配的溶液里，然后用牙刷刷掉表面的食物残渣。再用清水冲洗干净，之后将其放在通风处晾干。还可以用淘米水和盐来清洁砧板，然后再用热水冲洗干净，也可以有效去除砧板上的异味。
菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
菜板保养：新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
菜板不开裂不发霉保养方法：食用盐和白醋、钢丝球擦拭、倒食用油、清洗干净晾干。
在使用完菜板后，可以在菜板上滴一些洗洁精或者碱粉涂抹在菜板上，然后用刷子刷干净后用开水冲一下，然后再用开水冲一下，这样可以给菜板消毒，然后放置在干燥通风的地方，防止发霉。
怎样保养木制菜板
1、注意清洁 把砧板浸泡在用醋和小苏打调配的溶液里，然后用牙刷刷掉表面的食物残渣。再用清水冲洗干净，之后将其放在通风处晾干。还可以用淘米水和盐来清洁砧板，然后再用热水冲洗干净，也可以有效去除砧板上的异味。
2、清洗后的菜板要避开高温和阳光直射的阴凉处，防止暴晒使菜板失去水分。
3、可以将菜板浸泡洗米水中，稍微浸泡一会儿，然后加些盐搓菜板，最后这个异味就可以消除，这也是能避免有细菌。不管是做什么，要把菜板给洗干净，挂起来，菜板中的水就会滴落，这样避免菜板是湿的，从而产生细菌。
4、保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。