龙胆石斑鱼制作方法汇总（龙胆石斑鱼制作方法汇总图）

本文目录一览：

• 1、龙胆鱼做法
• 2、龙胆鱼的做法是什么?

龙胆鱼做法

1、清蒸龙胆鱼的做法如下：第1步、活鱼洗净，刮掉身上粘稠液体，在身上划三刀，适量盐，料酒腌渍。第2步、水烧开后，放入鱼。第3步、大火蒸6-8分钟，倒入蒸鱼豉油，热油爆香加花椒葱花，次啦淋在鱼身上，完成。

2、主料：龙胆鱼500g，萝卜50g，姜适量，蒜头2瓣，当归1小截，葱适量。龙胆鱼汤的做法步骤 鱼洗净。 下锅稍煎至变色。 下冷水、姜片、当归，大火煮开。 煮开后转小火炖煮，下蒜瓣儿。 萝卜切丝。

3、主料：龙胆鱼2条，肉末若干 辅料：料酒1茶匙，盐 适量， 生抽 1茶匙，油适量，糖5克，八角 一颗，姜5片， 葱半根 ，豆瓣酱1茶匙， 豆豉半茶匙，蒜蓉适量，干辣椒适量 鱼宰杀好后切几刀花，撒上盐腌制半小时。

4、主料：500g龙胆鱼。配料：适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽。将葱洗净，切段，切丝。放入冷开水中浸泡。生姜洗净，去皮，切片和丝。将姜片铺放在盘子里。将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。

龙胆鱼的做法是什么?

先将鱼装入塑料袋中，最好外面在包上另一个袋子，用力把鱼头砸在地上，大概一两次就可以了，把鱼砸晕或砸死。去掉鱼鳞。这种的鱼身表面有些粘滑，周边的刺也都很硬实，去鳞的时候要小心不要被刺扎伤手。

食材 主料 米饭 4碗 龙胆鱼 250g 辅料 鱼露 1汤匙 胡椒粉 1/2茶匙 南姜 1块 芹菜珠 适量 盐 适量 步骤 龙胆鱼洗净、切块。加鱼露与胡椒粉进行腌制，腌制10分钟以上。南姜洗净，打碎。

养殖龙胆鱼的水温不低于15℃，盐度25-32‰，要注意水温变化，水温变化过大，会导致龙胆鱼抽筋死亡现象；因其生长速度快，放养密度不宜过高，每亩水面放养300尾—500尾。

做法一 主料：石斑鱼600g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒适量、醋适量、酱油适量、青红椒适量。将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。

为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。