蔬菜中哪些食物能够有效补充缺锌问题？蔬菜补锌吗

作者：admin 时间：2023-10-17 12:39:12 阅读数：22人阅读

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1、含叶酸高的食物有以下几类：绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2、富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外，还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。

3、富含叶酸的食物主要有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆等蔬菜；橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等水果；动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类；大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等谷物。

补锌的蔬菜有香菇、茄子、胡萝卜、黄豆、菠菜、花生、紫菜、土豆、茄子、蕨菜、大白菜、萝卜等都是可以补锌的食物，但锌的含量不较少，并不能迅速的补充上体内的锌。肉类当中也含有很多的锌，比如猪肝、牡蛎、牛肉、瘦肉等。

补锌的蔬菜有：紫菜。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。胡萝卜。

补铁补钙补锌的蔬菜主要是绿叶蔬菜，如芹菜、油菜、菠菜还有大白菜、胡萝卜，以及海带、木耳等，平时还要多吃一些水果，比如柚子、火龙果、猕猴桃、橘子、苹果、葡萄等。

补锌蔬菜水果芸豆。半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康。核桃中的锌含量也较高；某些蔬菜中锌含量也不错(如香菇)，但利用率低。

影响智力发展。补锌的蔬菜并不多，但是蔬菜补锌易吸收，是较好的补锌方法，补锌蔬菜有白萝卜，白菜，黄豆芽等，水果中苹果含锌较高，也有促进智力发展的作用，可以说是水果中的脑黄金，希望你理解，希望能帮到你。

1、缺锌应该吃海产品，海产品最多的含锌的如牡蛎、蚌类、蛤蚧以及鱼类、虾类含锌量均较高。其次如瘦肉、猪肝、蛋黄中含锌量也较高，动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸能够促进锌的吸收。

2、补锌的食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、鱼类、花生、豆类、牡蛎等。锌的食物来源很广泛，但各种食物含锌量差异甚大。含锌量最高的为牡蛎、鲱鱼等海产品。肉、肝、禽、蛋、鱼等动物性食物一般含锌量较多。

3、海产品如生蚝、扇贝、蛤蜊、螺蛳、鱿鱼干、墨鱼干、海蛎肉、蛏干、虾皮、紫菜、海带等，可以是煲粥、煮汤、清炒等方式进食这些食物，以补充人体所需的锌元素。

蔬菜中哪些食物能够有效补充缺锌问题？蔬菜补锌吗

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3~5mg，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

补锌的最佳方式是通过食补，可多吃含锌量丰富的食物。含锌量高的食物一般都在动物肝脏、海产品、坚果类、瘦肉类等当中，如：牡蛎、瘦肉、鱼类、核桃、花生、核桃仁、猪肝等，平时可多食一般不会造成缺锌。

海产品如生蚝、扇贝、蛤蜊、螺蛳、鱿鱼干、墨鱼干、海蛎肉、蛏干、虾皮、紫菜、海带等，可以是煲粥、煮汤、清炒等方式进食这些食物，以补充人体所需的锌元素。

补锌效果最好的食物具体如下：贝类的食物，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，在这些贝类的食物当中含有丰富的锌元素。红肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些瘦肉当中含有大量的锌元素。

海产品中含有锌元素较高、所以多吃一些牡蛎、贝类等食物有助于快速补锌。其次可以多吃一些蛋黄、小麦胚芽、核桃、豆类、小米等食物。还可以通过服用葡萄糖酸锌补充锌元素。

含锌的食物有：瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉。

补锌的蔬菜有很多，比如香菇、菠菜、木耳、大白菜、茄子等，其中大白菜、茄子的含锌量相对较高。此外还可以多食用一些海产品、瘦肉、鱼类、蛋黄以及坚果类等。

含锌高的蔬菜包括莴苣、卷心菜、大白菜、豆制品、萝卜、紫菜、胡萝卜、蘑菇、洋葱、茄子等。另外，花生米、松子、葡萄干、芝麻中的锌含量也比较丰富。吃锌含量丰富的食物可以增强抵抗力。

蔬菜中含锌是比较少的，水果中最丰富的是苹果，食物中含锌最丰富的是生蚝，补锌产品中最好的蛋白锌、锌硒片、生蚝、牡蛎、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、动物肝脏等等。

含锌元素的蔬菜：茄子、大蒜、生姜、金针菇、海带、魔芋（麻芋）、韭菜、莲藕、洋葱、土豆、南瓜、萝卜、大葱、西红柿、山药（山芋）、豆腐、豆芽、蚕豆、扁豆、绿豆、豌豆。

蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。其他含锌食物：肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。鱼：鲳鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米。水果：苹果、香蕉。