家常美味，轻松学会清蒸龙利鱼的做法 家常清蒸龙利鱼的做法大全家常窍门
本文目录一览：
- 1、清蒸龙利鱼的做法
- 2、关于清蒸龙利鱼的做法步骤
- 3、龙利鱼的清蒸做法
- 4、如何做出美味鲜美的清蒸龙利鱼?
清蒸龙利鱼的做法
剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。大火蒸6分钟关火取出。倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。
准备龙利鱼化冻。化冻后的龙利鱼冲洗一下控掉水分，挤上适量的柠檬汁。龙利鱼放入盘中，盘子放入蒸格中，蒸格的下层一定要添加适量的温水。蒸格盖好盖子，微波炉选用蒸鱼按钮，时间设为4分40秒。
清蒸龙利鱼首先需要准备龙利鱼，葱丝，姜片，干辣椒，蒸鱼豉汁，料酒，白胡椒，食用油。详细步骤介绍：一定要完全解冻！不然就和我一样蒸了半天才化开，如果厚的画可以片薄…不然也很难熟。
步骤：1）准备好清洗干净的龙利鱼，用小刀在背上切几刀，以利于蒸透。2）葱姜洗净剁成末，均匀地铺在鱼身上，淋入一勺料酒。3）将鱼放在碗上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
食材：龙利鱼柳 400克、香葱 2根、姜 10克、盐 1克、美极鲜味汁 1勺、料酒 适量、白胡椒粉 少许、糖 1克、玉米油 20克、美人椒 1个。龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份。
关于清蒸龙利鱼的做法步骤
做法步骤：（1）处理龙利鱼：活鱼宰杀、去内脏、去鳞、清洗干净，最好用刀背剁成几刀，方便入味。（2）调味：将龙利鱼放入碟中，撒上适量的葱姜蒜末、生抽、老抽和料酒，腌制20分钟左右，腌制时间越长越好。
第一步：主材准备 2斤新鲜的龙利鱼、150克葱姜蒜末、少量香菜、适量料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、味精、白砂糖、清水、少量花椒油。第二步：鱼处理 将龙利鱼进行去鳞、掏内脏等处理，切薄片，擦干备用。
龙利鱼 350g 辅料 胡椒粉 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。葱切段，姜切片备用。鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
龙利鱼的清蒸做法
1、龙利鱼切小块，加入料酒和胡椒粉腌制半小时。盘中马上金针菇。铺上龙利鱼。上锅蒸20分钟。淋上生抽。清爽可口。
2、准备龙利鱼化冻。化冻后的龙利鱼冲洗一下控掉水分，挤上适量的柠檬汁。龙利鱼放入盘中，盘子放入蒸格中，蒸格的下层一定要添加适量的温水。蒸格盖好盖子，微波炉选用蒸鱼按钮，时间设为4分40秒。
3、龙利鱼鱼柳用料酒、葱丝、姜丝腌20分钟左右入味。倒掉料汁，放入盘中，上蒸锅蒸10-15分钟左右。鱼肉从盘中拿出，拿去表面的姜丝和葱丝，重新摆入一个盘中。
4、清蒸龙利鱼首先需要准备龙利鱼，葱丝，姜片，干辣椒，蒸鱼豉汁，料酒，白胡椒，食用油。详细步骤介绍：一定要完全解冻！不然就和我一样蒸了半天才化开，如果厚的画可以片薄…不然也很难熟。
5、清蒸龙利鱼 材料：龙利鱼1条、姜适量、葱适量、生抽适量 做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。
如何做出美味鲜美的清蒸龙利鱼?
1、龙利鱼切小块，加入料酒和胡椒粉腌制半小时。盘中马上金针菇。铺上龙利鱼。上锅蒸20分钟。淋上生抽。清爽可口。
2、龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量 做法 将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
3、首先用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口，将刀插入鱼皮和鱼肉之间。然后轻轻的将整块鱼皮扯掉，注意把握力度和速度均匀。重复前两部，将另一面的鱼皮也扯下。