鸡枞菌的烹饪方法与美味佳肴（鸡枞菌做菜的菜谱）
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鸡纵菌怎么炒好吃
1、用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。
2、首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。
3、原料准备：鸡枞菌200G，猪瘦肉G100克，青红椒2个，盐2克，酱油3克，黄酒6克，姜适量，干淀粉3克，食用油适量。买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出。焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。
4、步骤：准备材料，蒜可以多一些。鸡枞洗净切成合适的大小。蒜切片，葱切段，辣椒切段。锅放油，加入葱蒜炒香。加入鸡枞，大火爆炒一分钟。加入一小碗水，盐。
鸡枞菌做法
1、材料：鸡枞菌250克、火腿肠100克、青椒1个、蒜头2瓣、食盐、胡椒粉、食用油。做法：火腿肠洗净，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞出沥干水分备用。
2、鸡枞菌洗干净后用盐水浸泡十分钟，青红辣椒清洗干净，切成细丝备用。大蒜切成薄片，瘦肉切成细丝备用。把切好的肉丝放入盘中，加入适量的老酒、生抽、蚝油、干淀粉，抓拌均匀腌制入味。
3、豆腐100g，鸡枞菌干150g，盐20g，香菜2根，水做法 1：鸡枞菌泡水12小时 2：用清水洗净，撕成小片。3：豆腐切小块 4：香菜切段 5：热油锅加入鸡枞菌炒软，后倒入开水。
4、鸡枞菌汤的做法有很多，例如：方法一：主料：鸡枞菌4片。辅料：水适量、盐适量、小红椒适量。步骤：把鸡枞菌用水泡十五分钟，清洗干净。
5、用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。
无比鲜香,脆嫩可口,清蒸黑鸡枞菌怎么做?
用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。
黑蒜鸡枞炒澳洲和牛粒：将和牛西冷切大粒，加少许生抽腌制下，鸡枞菌飞水，用橄榄油炒一下，装盘，和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好，摆放在鸡枞菌之间，用西红柿等稍作点缀，即可。
火腿肠洗净，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞出沥干水分备用。