制作美味元宵的秘诀揭秘（元宵的制作教程）

作者：admin 时间：2023-10-31 07:40:04 阅读数：4人阅读

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蒸“元宵” 将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。元宵一般都煮着吃，但也可以蒸着吃，蒸的时间肯定比煮的时间长，所以元宵蒸30分钟左右就可以吃了。

轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。

蒸元宵的正确方法如下：将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。

最好吃煮或蒸的元宵，有些人喜欢吃油炸元宵，使元宵本身更油，增加油份，建议不要吃；剩下的元宵在再吃之前应该彻底加热。戴假牙的朋友吃元宵时，最好拔掉假牙。

1、文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。点冷水。

2、按照以下方法煮元宵好吃又简单：温水下锅煮汤圆。搅动。下汤圆前用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步非常关键。文火煮汤圆。

3、煮元宵的小窍门3 元宵好吃的煮法轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

4、汤圆的煮法和窍门轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

1、按照以下方法煮元宵好吃又简单：温水下锅煮汤圆。搅动。下汤圆前用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步非常关键。文火煮汤圆。

2、元宵好吃不破的煮法：温水下锅、文火慢煮。温水下锅，元宵不开裂不粘锅。温水下锅，元宵不会因为热胀冷缩的关系膨胀，导致元宵破皮，也不会因为温度太低，沉到锅底粘锅，所以说，水的温度对于元宵来说是很重要的。

3、勤换汤。如果需要大量地煮元宵，元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。点些椰子酱。煮元宵的时候如果加入一些椰子酱，那么元宵与元宵之间就不会粘连。

制作美味元宵的秘诀揭秘（元宵的制作教程）

1、例如红豆沙、芝麻糊、花生酱，或者是椰蓉、核桃等等。在汤圆皮中间放上适量的馅料，然后合拢成球状，搓成圆形即可。搓汤圆时要均匀用力，不能有皱褶。

2、步骤一：制作糯米团首先，将糯米粉倒入一个大碗中。然后，慢慢地加入适量的热水，一边加水一边用筷子搅拌。当糯米粉搅拌均匀后，用手揉成一个光滑的面团。

3、首先，我们需要准备糯米粉。将适量的糯米粉放入一个大碗中，并逐渐加入适量的水，同时用手搅拌。搅拌的过程中，可以适量加入一些食用油，这样可以使糯米粉更加柔软。搅拌至糯米粉和水充分混合，形成一个均匀的面团。

4、做法二：锅里放水，以没过元宵为宜。水开后，放入元宵，煮至元宵浮起来就可以了。做法三：在锅内放入适量冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。

5、首先，糯米粉在南瓜还热时加入，这样做出来的汤圆皮会更软糯，其次，如前面所说，糯米粉团要偏软，这样不容易露馅破皮，也就能把皮按得更薄，也就能做到皮薄馅大了。

步骤一：制作元宵将糯米粉和白糖混合均匀。逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团揪成小块，搓成圆球状。用手指在圆球中间压出一个小坑，将芝麻馅放入坑中。将面团包住芝麻馅，搓成圆球状。

做法：将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团，稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟，取出撒上糖粉即可。

准备材料制作炸元宵的材料很简单，只需要准备以下材料：糯米粉清水花生油糖芝麻制作步骤将糯米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。

接下来，我们需要准备一个大型平底锅，将油倒入锅中，烧热至180℃左右，将元宵逐个放入炸至表面呈深棕色即可。

将元宵一个一个放入炸锅中，然后用小火炸制。如果火太大，容易炸糊，如果火太小，容易炸不熟。建议炸制时间控制在2-3分钟左右。捞出元宵，控油当元宵变得金黄色时，可以用漏勺将元宵捞出来，然后放在纸巾上控油。

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。

步骤一：准备素材制作美味元宵的第一步就是准备素材，需要的材料主要有糯米粉、水、糖、香油和麻油。这些材料可以在市场或超市购买。步骤二：调制面团将糯米粉、水、糖、香油和麻油混合在一起，用手揉成面团。

小窍门：如何让炸出的元宵更加酥脆？油温要适中，过热会使得元宵外层瞬间炸焦，过低则会导致炸不酥。炸的时间不宜过长，过长会使得元宵变得过干，口感不佳。

制作方法：很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸元宵不破皮不变形，必须要先水煮。开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。