美味鲜香！天麻鱼头汤的制作方法汇总 美味鲜香!天麻鱼头汤的制作方法汇总视频

本文目录一览：

• 1、鲜天麻鱼头汤的做法
• 2、天麻鱼头汤的做法和功效
• 3、天麻鱼头汤怎么做好吃呢?

鲜天麻鱼头汤的做法

天麻鱼头汤的做法和功效如下所示：首先准备所有材料：花旗，鱼头，姜片，枸杞等。洗净鱼头，沥干水分。将除杞子外的其它材料放入炖盅内。起油锅。煎至两面金黄。

具体步骤：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

原料：鱼头、天麻、川弓、白芷、白芍、南枣、桂圆、姜、盐。做法步骤：第1步、备好材料，南枣、桂圆之外，其他都浸泡半小时。第2步、姜用刀排扁，和2升凉水一起煲开。

天麻鱼头汤的做法和功效

1、鱼汤有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。消除疲倦药膳。此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。

2、天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。

3、功效：天麻当归鱼头汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。

4、天麻鱼头汤的功效与作用 三文鱼鱼头具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、暖胃和中的功效，可治消瘦、水肿、消化不良等症。天麻具有息风、定惊的功效。主治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，小儿惊痫动风。

天麻鱼头汤怎么做好吃呢?

1、准备花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。

2、第一步：准备大鱼头1个，先把它处理干净，把里面的一些黑膜一定要弄干净，要不然泥腥味很重的，鱼头洗净后放一边沥干水分，最好就在通风处吹一会。

3、鱼头要两面煎至金黄色后再放入炖盅；炖汤要用温开水或凉开水。天麻炖鱼头具有平肝熄风、祛风止痛、定惊安神；行气活血。用于头痛头昏、瘀血头痛、肢体麻木等。特别适用于颈动脉型颈椎病。