揭秘腊八粥的历史渊源及制作方法 揭秘腊八粥的历史渊源及制作方法
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腊八粥起源于什么
三是来自朱元璋做皇帝之前，因为是寒冬腊月，朱元璋冷饿交加只好扒老鼠洞，从洞中找出了红枣，豆子，大米等熬煮成粥，才保住性命，后来朱元璋做了皇帝，为了不忘本就有了腊八粥的由来。有着吃苦不忘本，祈愿温饱生活的意义。
一般认为，这个习俗起源于佛教。喝腊八粥起源于佛教的创始人释迦牟尼，但此说也有矛盾。据说，古时候有个净饭国，这个国的太子叫释迦牟尼，他在二十九岁上出家修行。有一天他走到尼连河附近，又累又饿，昏倒在地。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
关于腊八粥的来历
后来，佛教传入了中国。为了纪念释迦牟尼，表达艰苦修行的决心，各地的佛寺就在腊月初八这天举行纪念活动，并且用谷物果实等熬成粥来供奉佛祖，并向人们施粥。后来，这些用谷物和果实熬成的粥就被人们称为腊八粥。
腊八粥源于“赤豆打鬼”的习俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。传说这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，而大人小孩生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。
腊八粥的由来有这些说法。一是佛教释迦牟尼成佛的那一天的弟子们为了纪念修行所受的苦难，就用一些谷米，果实做成杂拌粥，就有了腊八粥之说，后来佛教传到中土，逐渐形成了寺庙布施腊八粥。
来历：腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的；也有始于佛教一说。寓意：祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
腊八粥的由来 腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教，农历腊月初八这天是释迦牟尼成道日，印度古人为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
腊八粥的起源
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。相传农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
腊八粥源于“赤豆打鬼”的习俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。传说这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，而大人小孩生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。
寺院在这天举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。
腊八粥最早起源于一千多年佛陀成佛的故事，而腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。徐珂在《清稗类钞》记载，腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，相沿至今，人家亦仿行之。