糙米与白米有何不同？（糙米跟白米区别）
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糙米饭和白米饭的区别
1、成分区别：需要注意糙米饭的营养价值要更完善，因为糙米除了含有碳水化合物意外，果皮和种皮以及胚乳层的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素都还有保留。
2、适宜人群不同 糙米饭一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用，白米饭适宜所有人群。
3、外观区别 糙米饭煮熟后颜色依然偏黄，与生糙米的颜色相似，但白米饭的颜色就是非常的洁白的，很少会出现糙米这样的颜色，这是因为糙米表层的种皮而留下的颜色。
4、白米和糙米的差异 白米饭使人糊涂，糙米饭让人聪明。白米在加工中，结构被破坏，营养流失，丧失生命力。白米失去维生素（维生素B）后成了非活性化，在被人食用前就已经氧化，从而难以在人体内完全燃烧。
5、糙米里含有丰富的维生素E和B族维生素，在身体内可以起到抗氧化、延缓衰老的作用，而且糙米含有大量膳食纤维，其餐后升糖指数能降到68，比白米饭会安全很多。
6、）卡路里含量 糙米通常每份包含的卡路里比白米略少。根据美国农业部（USDA）国家营养数据库，煮熟的糙米饭每杯1杯提供218卡路里，而煮熟的白米饭则每杯242卡路里。因此，如果您想减少卡路里，糙米是更好的选择。
糙米皮糙肉不糙,营养价值高,糙米和白米有何区别?
颜色不同 1）糙米颗粒完整，饱满，颜色偏黄。2）白米颗粒较小，颜色偏白色。口感不同 1）糙米的口感较为粗糙，儿童和老人不易消化，并且在煮饭时，糙米需要预先浸泡一段时间，否则不易煮熟。
与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。它不仅含有更多的蛋白质，矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素等多种营养因素。另外，糙米也属于粗粮的一种，经常使用对我们的健康十分有益。
营养价值不同 实际上糙米和大米最大的一个区别就是营养价值的区别。
糙米和大米的区别是什么?
糙米和大米的区别是：加工不同、外观不同、口感不同。加工不同 糙米和大米原料都是来自于稻谷，大米是将稻谷的谷皮、果皮、种皮都去除并需要将其表面进行打磨，仅剩胚乳部分。
糙米和大米的区别：外表不同 大米实际上就是精致大米，也叫做白米，它是将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品，颜色是白色的。
糙米和大米的区别有加工方式、外表的区别。加工方式的区别 糙米与大米都是稻米，它们是同一种谷物，糙米是粗制大米，大米精加工的糙米。具体来说稻谷脱去外壳后就是糙米，糙米是稻谷剥除粗糠，保留了胚芽内的米。