白果的炒制方法和技巧分享 白果怎么炒制作方法
本文目录一览：
- 1、白果的吃法和做法
- 2、炒白果的家常做法
- 3、白果食用方法(烹饪技巧)
- 4、怎么炒白果?
- 5、炒白果正确方法
白果的吃法和做法
1、温馨提示：建议每日不要超过8个，儿童不要超过4个，吃多了很容易出现中毒症状。
2、椒盐白果： 做法：取带壳白果碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用，要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟150-200克宜。
3、白果的食用方法有白果炒虾仁、带壳炒炸、去壳甜食、白果汤圆、糖丝白果。白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。
4、白果的吃法 白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。白果的吃法很多，最简单的方式是炒白果。
5、白果的三种最简单吃法分别是白果山药炖土鸡、白果炒荷兰豆和白果腐竹甜汤。白果山药炖土鸡的做法如下：材料准备：土鸡半只、白果适量、山药一根、红枣适量、姜适量、盐少许、料酒适量、生抽适量等。
6、白果的吃法有：生食、煮食、炒食、蒸食、烘焙、拌食等。生食 将白果剥壳后，可以直接生吃。白果口感清甜可口，非常适合作为一种简单的零食。煮食 将白果放入开水中煮熟后，去壳即可食用。
炒白果的家常做法
1、第一步把白果洗净。洗净放把白果晾干。锅中加热，放入晾干的白果，翻炒均匀。表皮微焦时，盖盖，防止白果蹦出去。然后打开锅盖，翻炒几下，盖盖，重复几次。炒到这个样子就熟了，盛出，完成。
2、首先把准备好的白果使用清水洗干净。沥干水分。锅内放油加热，放白果。表皮微焦时，加点盐继续翻炒。炒匀后盛出，这样就完成了。注意事项：炒白果时要用小火，如果使用大火会把白果炒糊，影响口感。
3、做法：将粗盐倒入炒锅中炒热，加入带壳白果，不停翻炒，直至全熟（果肉变黄变软，无硬芯），趁热吃清香可口。
4、准备食材：玉米、胡萝卜、韭菜、白果、鲜香菇和大白菜。锅内油烧热后加入姜丝爆香。分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻。加入适量虾皮。加入白果和盐煸炒，在等至炒熟了，出锅即可。
5、炒白果好吃的做法如下：用料：黑木耳（干）10克、鲜百合80克、白果150克、胡萝卜80克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、盐2克、烤肉酱20克。步骤：黑木耳用水浸泡6个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。
6、适量 步骤 白果剥壳，煮15分钟再。再入冷水泡30分钟。捞出沥干水份。韭菜洗净，切成小段。热锅起油，炒香生姜大蒜，倒入白果。翻炒 再倒入韭菜，翻炒断生。最后洒入食盐，胡椒粉，白醋。炒匀出锅。
白果食用方法(烹饪技巧)
1、将新鲜的白果放在清水中浸泡7~10天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核。将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。
2、烹饪技巧：白果可以去市场买切好的，可以用水冲下，把合在一起的撕开。用油过滤炒下白果，炒出来的白果比较香，不要炒太久哦，不然白果就成炸白果啦！炒不易熟蔬菜油可以放少点。白果油炒过不用放太多油。
3、白果食用方法：白果炖鸡 材料：柴鸡肉，白果，猪肉，猪骨头，盐，白糖，鸡精，食用油。做法：（1）坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
4、(一)白果菜肴加工技术 白果用于菜肴制作的方法很多。通过烘、烤、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、溜等方法，可以制作出上百种风味佳肴。
5、烹饪 可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等 多种方法做成美味佳肴。
6、综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：第一，作为菜肴中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。
怎么炒白果?
1、第一步把白果洗净。洗净放把白果晾干。锅中加热，放入晾干的白果，翻炒均匀。表皮微焦时，盖盖，防止白果蹦出去。然后打开锅盖，翻炒几下，盖盖，重复几次。炒到这个样子就熟了，盛出，完成。
2、首先把准备好的白果使用清水洗干净。沥干水分。锅内放油加热，放白果。表皮微焦时，加点盐继续翻炒。炒匀后盛出，这样就完成了。注意事项：炒白果时要用小火，如果使用大火会把白果炒糊，影响口感。
3、(1)制作方法：将白果壳敲破(同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳)，炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。(2)美食特点：口味咸香、松软怡口。(3)美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。
炒白果正确方法
将所需材料洗干净，切好装盘备用。把蔬菜叶子切了装盘备用。倒油加点蒜或者葱头把白果炒一下。油炒过的白果要好吃哦，懒人也可以无视这步直接进入下面。
准备食材：玉米、胡萝卜、韭菜、白果、鲜香菇和大白菜。锅内油烧热后加入姜丝爆香。分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻。加入适量虾皮。加入白果和盐煸炒，在等至炒熟了，出锅即可。
做法：将粗盐倒入炒锅中炒热，加入带壳白果，不停翻炒，直至全熟（果肉变黄变软，无硬芯），趁热吃清香可口。
用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开，不需很大力以免砸碎果肉。每一颗都要敲破，未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦，杀伤力还是挺大的。
适量 步骤 白果剥壳，煮15分钟再。再入冷水泡30分钟。捞出沥干水份。韭菜洗净，切成小段。热锅起油，炒香生姜大蒜，倒入白果。翻炒 再倒入韭菜，翻炒断生。最后洒入食盐，胡椒粉，白醋。炒匀出锅。