家庭常见的磅蛋糕制作方法，简单易学 磅蛋糕的做法视频教程窍门

本文目录一览：

• 1、英式磅蛋糕在家怎么制作?
• 2、0糖0油可可燕麦香蕉黑巧磅蛋糕
• 3、磅蛋糕做法

英式磅蛋糕在家怎么制作?

1、制作步骤： 黄油室温加白砂糖打发，加入两个蛋黄，继续电动打蛋器打均匀，倒入100ml牛奶，再加一个全蛋，混合均匀，不出现分离状态就好。

2、倒入泡打粉，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。倒入柠檬皮屑和柠檬汁，刮刀翻拌均匀。制作步骤 5 将面糊用裱花袋挤入磅蛋糕模具中，震一下。

3、磅蛋糕最适合冬天制作和食用，温度过高的话，黄油容易溶化过了，而且热量这么高的蛋糕，夏天吃的话就“负担”过重啦。

4、放到电烤箱中高层，180度烤30分钟左右。时长要灵敏把握。时间到了将一根牙签扎进生日蛋糕，带出不来面糊便是烤好啦，我此次实际上是烤了35min。

5、鸡蛋2个、低筋面粉100克、柠檬皮屑10克、泡打粉0.7克、黄油100克、糖粉70克、香草精1滴。黄油室温软化，呈牙膏状态。将黄油搅拌成柔软的乳霜状，分两次加入糖粉，搅打成泛白膨松状态。加入香草精，搅打均匀。

6、制作红茶磅蛋糕的注意事项：黄油一定要软化到位。不然不易打发的，稍微打久又会油水分离 我用的是手标红茶粉(需要再次磨粉)，普通的红茶粉等量代替也可以。鸡蛋回温至室温再用。

0糖0油可可燕麦香蕉黑巧磅蛋糕

准备食材：鸡蛋：2个大号香蕉：1个（大约200g）全黑麦粉：90g食用小苏打粉：5g香草精：2滴燕麦：少许牛奶/豆奶/酸奶都可以：50g步骤：两个鸡蛋打散，滴入几滴香草精，增加香气，加入黑全麦粉和小苏打，搅和均匀。

玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。香蕉压成泥 加入鸡蛋。倒入牛奶。筛入粉类。搅拌均匀 放入模具，放上坚果装饰，送入烤箱170度30分钟。

一根香蕉压成泥，加入麦片可可粉，泡打粉，鸡蛋搅拌均匀。加入酸奶，牛奶搅拌均匀。磨具中倒入一半蛋糕糊。香蕉切成片铺在上面，放点蓝莓和黑巧克力。再倒入另一半蛋糕糊。上面摆上黑巧克力和蓝莓。

做法：蓝莓+酸奶+燕麦+少许柠檬汁，放入料理机中，搅打成糊糊，燕麦奶倒入锅中加热，搅拌均匀，倒入燕麦糊中搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模具，冰箱冷藏过夜。

磅蛋糕做法

1、奶油磅蛋糕 材料：奶油4条、白糖3杯（怕甜的可酌减半杯）、鸡蛋6颗、面粉4杯、牛奶1杯、香草精2茶匙、上了油的8×4英寸烤盆3个。作法：烤箱预热至350℉。期间将奶油放置室温，待其融化。

2、橙香磅蛋糕的做法 步骤 step 1 黄油切小块室温放置后使用，糖粉和盐过筛，加入到黄油中。步骤 step 2 中速打发至黄油发白 步骤 step 3 鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都要混合均匀再放蛋液。

3、加入黑芝麻粉，再次拌匀。 将拌好的面糊倒入已经涂上油的磅蛋糕模具中，用手轻敲模具震出气泡。 放入预热好的烤箱中，以170度烤30-35分钟左右，直到表面呈金黄色并且用牙签插入蛋糕中心不沾黏即可。

4、.磅蛋糕模涂抹黄油，撒上薄薄的散粉 1表面码上南瓜子或者杏仁片放入预热好的170度烤箱中层，约50分钟左右即可。