苏式月饼的独特之处有哪些 苏式月饼有什么特点
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月饼的特点是什么
1、广式月饼的特点是皮薄、馅大，馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软、细滑。它的品名一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。
2、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
3、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。
4、从外观介绍月饼的特点。颜值高又好玩的月饼很能吸引人，比方月饼的颜色，并非千篇一律的棕色酥皮，也可以是喜庆的红色；月饼上的字并非随大流的“中秋”，也可以换成简约的几何图案或者是花卉图案。
广式、京式、苏式、滇式月饼有什么区别?
1、滇式月饼属于滇菜系，历史悠久，是汉族传统糕点，主要起源并流行于云南及周边地区，云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表。滇式月饼的主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
2、京式月饼 北京特产，最常见的种类是自来红，油酥皮，糖馅料，据说很甜。广式月饼 用面粉、油、糖浆等做成饼皮，内包各种馅心，再用模具成各种图案花纹，表面刷蛋液烘烤而成。
3、一，广式月饼 广式月饼是广东的特色名点，起源于唐代，兴盛于近代，广式月饼的特点是：皮薄松软，造型美观，不易破碎，包装讲究，是人们在中秋佳节不可缺少的美食之一。
4、京式、广式、衢式、苏式、台式、滇式、晋式、港式、徽式、潮式等等。广式月饼的主要特点是重油，皮薄、馅多、香甜。京式月饼其主要特点是甜度及皮馅比适中，外形精美，皮薄酥软，层次分明。
苏式月饼是哪里的特产
苏式月饼是江苏省苏州市的特产。苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点.受到江北部分地区和江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
苏式月饼的产地是江苏省的苏州市。苏式月饼是中秋节的传统时令美食，是一种苏式的糕点。苏式月饼按照花色或品种大致可以分为甜、咸或烤、烙两类。苏式月饼制作方法独特，苏式月饼制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。
苏州特产主要有阳澄湖大闸蟹、苏式月饼、万三蹄、松鼠鳜鱼、叫花鸡等。阳澄湖大闸蟹：是苏州市的特产，也是中国国家地理标志产品，通常是直接通过煮制而成的，其味道鲜美，且口感非常的好。
苏式月饼起源于苏州，属于苏式糕点，深受江浙人民喜爱。广东月饼的形状薄而软，色泽金黄，形状美观，花纹精美，图案清晰。苏式月饼外形酥松，边缘圆润，呈淡黄色。
鲜肉月饼是苏浙沪的特色美食。苏式月饼，传统的正宗技艺保留在苏州。此项技艺基本内容包括：选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。
奥灶金是一款苏式月饼，它与广式月饼不同的是，奥灶金是一款咸口味的月饼。除去糯米粉之外，奥灶金中加入了鲍鱼、虾皮、五香粉等材料，烤制后表面呈深棕色，并散发出一股浓厚的香气。
月饼种类及口味是什么
1、按照口味来说，目前月饼主要有甜味、咸味、咸甜味和麻辣味四种口味为主。月饼的主要分类如今月饼的种类非常繁多，主要分为传统月饼和非传统月饼两大类。
2、传统月饼一般有4种口味，分别是甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。月饼是中国的汉族传统美食之一，最初是用来拜祭月神的供品。发展至今，月饼与各地饮食习俗相融合，呈现出多种口味。
3、莲子糕。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼。它是中秋月饼的经典品种，皮薄、馅滑甜、甜度深。李荣月饼。栗子蛋糕和莲蓉蛋糕有很多相似之处。不同的是，馅料以板栗为主要原料，口感与莲子饼不同。豆沙月饼。
4、豆沙月饼 豆沙口味的月饼是一款经典的老味道，深受不少朋友的青睐。豆沙味的月饼是用红豆或是绿豆而成的，吃起来口感丰富，营养非常好。豆沙月饼的外皮比较酥软，无论大人还是小孩都很适合食用。
5、就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、水果味等。
6、月饼16大饼系及代表月饼如下： 京式月饼，代表月饼：五仁月饼、豆沙月饼、自来红月饼、自来白月饼。 广式月饼，代表月饼：五仁月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、椰蓉月饼、咸蛋黄月饼。