工程传热传质学·第二部分
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什么叫传热传质分析
1、传质是质量传递，在化工中主要是指物质在不同相的的传输，如萃取过程中被萃物从水相进入有机相、离子交换过程离子被吸附或解吸等；比如水从容器A流进容器B，这就是传质。
2、三传一反”概括了化工生产过程的全部特征，传递过程被认为是单元操作的理论基础。
3、动量传递（momentum transfer）流动着的流体与相邻的流体层或管壁间有相对运动，流速较高、动量较大的流体的动量会向相邻的低速流体层或壁面的边界层转移，称为动量传递。
4、关于多孔介质传热传质理论分析 根据建筑市场来看，绝大部分的材料均属于多孔介质，它是一种固体与流体组成的复合介质。
5、传热传质在大气中的应用环境工程、航天技术以及生物医药工程。热量传递是一种复杂的现象，常把它分成三种基本质量传递不仅是均相混合物分离的物理基础，而且也是反应过程中几种反应物互相接触以及反应产物分离的主要机理。
化工原理基本知识点
化工原理总结知识点如下：物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。氧化物：由两种元素组成的化合物中，其中有一种元素是氧元素。
，一维平壁稳态热传导，多层平壁稳态热传导公式。2，流体连续性方程（两个）一定要记住，u1A1=u2A2，u1d12=u2d22。3，机械能衡算方程一定要记住（三个），根据题目中所给单位选用不同的公式。
四个基本概念：物料衡算、能量衡算、平衡关系、过程速率。牛顿黏性定律：F=±τA=±μAdu/dy，(F：剪应力；A：面积；μ：粘度；du/dy：速度梯度)。两种流动形态：层流和湍流。
压强 单位之间的换算关系：压力的表示 （1）绝压：以绝对真空为基准的压力实际数值称为绝对压强（简称绝压），是流体的真实压强。（2）表压：从压力表上测得的压力，反映表内压力比表外大气压高出的值。
热传导是指热量通过物质的分子、原子或电子的热运动或振动，从物体的高温部分转移到低温部分的过程，只要温度不同，热传导就一定会发生。热对流是指由于流体中颗粒的相对运动而引起的传热，而热对流只发生在流体中。
干燥单元操作是化工原理非常重要的一章，内容很多，难度大，像湿焓图啊，计算啊，设备啊什么的，还有配套的实验都是重头戏。要学好这章，需要花些时间，把知识点和公式总结汇总才能充分理解。
传热和传质基本原理的目录
1、化工原理的基本知识点：物质的物理性质和化学性质；热力学；质量守恒和能量守恒；化学反应动力学；传质和反应传质；反应器的设计。：物理性质包括密度、粘度、水解、溶解度等；化学性质包括化学反应进程的热力学和动力学等。
2、根据传热机理的不同，热传递有三种基本方式：热传导、对流传热和辐射传热。热传导：是依靠物体内分子的相互碰撞进行的热量传递过程。
3、食品工程原理》主要内容包括：食品、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、典型分离技术、气流输送、粉碎与筛分、混合与均质、传热、蒸发、结晶、冷冻、蒸馏、吸收、萃取、干燥、新型分离技术等单元操作的基本理论和基本知识。
4、全书注重从三种传输具有类似性的角度，阐述了流体流动过程、传热过程以及传质过程的传输基础理论，并力求将这些基础理论应用于冶金与材料制备及加工工程实践中。
5、传质是质量传递，在化工中主要是指物质在不同相的的传输，如萃取过程中被萃物从水相进入有机相、离子交换过程离子被吸附或解吸等；比如水从容器A流进容器B，这就是传质。
我是工程传热、传质学专业本科学生,能否跨专业报读法学本科第二...
1、本科毕业学生可以通过成人继续教育包括自学考试（自考）、网络教育（远程教育）、成人高考（学习形式有脱产，业余，函授）、开放大学（原广播电视大学现代远程开放教育）的方式跨专业报读法学本科第二学历。
2、所以，本科毕业后想在学个专业的大学生，可以考虑跨专业考研，这样不仅能提高学历跟就业竞争力，还能从事自己喜欢的工作。辅修第二学位 除了跨专业考研，大学生还可以辅修第二学位。
3、跨专业的同学目前根据教育部的规定是法律硕士、法学硕士都能考的，以前的要求是法学本科的学生不允许报考法律硕士，但是之后又增加了法律硕士（法学）这个专业，也就是允许法学本科的学生也能参加法律硕士的考试了。
4、完全可以。考研是不需要本科专业为基础地，只要你考得好就行科。真不知道为什么那么多人要辅修或跨专业考法学的研究生的。