美味咸蛋黄豆腐虾仁的独特制作方法大揭秘 咸蛋黄鲜虾豆腐羹
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蛋黄虾仁豆腐的做法
1、做法 嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。
2、做虾仁豆腐鸡蛋羹的具体步骤：把准备好的豆腐，切成小块，放入盘里备用。将鸡蛋打入碗里，加点料酒、盐。搅打均匀后，按照蛋液与水1：2的比例加入清水，搅匀。把蛋液搅匀，过滤到豆腐盘里备用。
3、原料图 虾仁去虾线，放入盐，料酒腌制15分钟.鸡蛋去壳，放入适量盐用筷子搅打。再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3：1 将曰本豆腐切成5厘米厚的片，放入盘中。将腌制入味的虾仁放在豆腐片上。
咸蛋黄虾仁豆腐怎么做?
做法：热油，咸蛋黄碾碎入锅炒至冒泡。放入虾仁炒至虾变红，倒水没 过虾。倒入豆腐，加盖焖煮5分钟。加入1勺生抽，1勺水淀粉，拌匀即可。出锅撒葱花。
咸蛋黄海鲜豆腐的做法 鲜虾去壳。去掉虾线后在后背开一刀。洗干净擦干水分，加少许盐，料酒和胡椒粉抓匀，腌制十分钟。烧一锅开水，加入少许盐，放入泡发好的黑木耳和切成小块的豆腐，中火煮1分钟捞出控水。
咸蛋黄虾仁烩豆腐。的做法 咸蛋黄蒸熟压碎，豆腐切小块炒水（去豆腥味）不焯水也行的。
金汤虾仁豆腐羹的做法 步骤1 食材 步骤2 虾去头去壳留尾，放在小碗里加半小勺盐 步骤3 加1小勺淀粉 步骤4 不断抓捏，捏去粘液 步骤5 然后在流水下冲洗3-5分钟 步骤6 看得出肉质变透明了。
我觉得我们们在制作的时候一定要有一个比较好的方式，我们可以把一些食材都准备好，然后把虾仁洗干净，把蛋黄制作好，然后和豆腐放在一块进行烹饪，这里的豆腐是不可以用普通的嫩豆腐的，不然就不容易成型。
虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。蒸好的咸蛋白切碎。蒸好的咸蛋黄压碎。嫩豆腐洗净，切块。
咸蛋黄虾仁豆腐低脂鲜美又简单
将内酯豆腐切成小块，用淡盐水浸泡起来，这样可以去掉一点豆腥味，使豆腐更有韧劲，不容易碎，还能给豆腐增加底味。虾仁开背，去掉里面的虾线。把虾仁洗净，用一点盐、料酒和白胡椒粉腌制一会儿。
虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。蒸好的咸蛋白切碎。蒸好的咸蛋黄压碎。嫩豆腐洗净，切块。
咸蛋黄虾仁滑豆腐 食材 豆腐、咸蛋黄、虾仁、葱 做法步骤 咸蛋取蛋黄，压碎，豆腐切小块备用 加热炒油，小火将蛋黄炒至微微出油，放人虾仁和少许盐 然后倒入适量温水，豆腐，小火慢炖，锅内还剩少许汤。
滑嫩鲜香一口下去超满足。 豆腐半盒，虾8只，鸡蛋2枚，虾去壳加姜片腌制。鸡蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，起锅热油，放入葱花爆香，倒入蛋黄翻炒一下，加入虾仁，炒至虾仁变色，加适量清水煮开。
咸蛋黄可以做的美食有：咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、蛋黄酥。
咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、咸蛋黄焗锅巴、咸蛋黄茶树菇等。咸蛋黄焗南瓜的做法：主料：咸蛋黄5个、南瓜200g。辅料：油适量、小葱适量。