虾仁的美味烹饪法及其健康益处（虾仁各类做法）
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香芹炒虾仁——补血益气补充蛋白质
首先我们要把材料都准备好，然后先将香芹洗净切段待用；同时要给虾仁上浆待用，上浆先放盐，然后再放蛋清、生粉稍加腌制，可以让虾仁入味的同时，有效去腥。
做法：准备食材。芹菜1根、虾仁200克、蒜瓣若干。将芹菜去掉叶子，清洗干净。切芹菜的时候，刀要稍微倾斜一点，将芹菜切成2厘米左右的小段。（不可过长，否则影响口感）锅中放入少许水，将虾仁冷水下锅。
做法如下：将芹菜切段；虾仁上浆待用；锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
芹菜和虾是可以一起吃，含有营养价值还特别高。
白糖 生姜 盐 淀粉 芹菜炒虾仁的做法步骤 准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。 虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟 锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。
放油烧热，用蒜瓣爆锅，然后下虾仁煸炒半分钟，翻炒虾仁变色；放入西芹和木耳，加适量盐和蚝油，炒匀盛出装盘即可。
虾仁的烹饪方法有哪些,炒什么最好吃?
1、虾仁可以与以下食材一起炒：虾仁与鸡蛋一起做虾仁炒蛋。虾仁与黄瓜一起做虾仁炒黄瓜。虾仁与西兰花一起做西兰花炒虾仁。虾仁与丝瓜一起做丝瓜炒虾仁。虾仁与冬瓜一起做虾仁炒冬瓜。
2、虾仁的做法有：翡翠虾仁、芝麻虾球、五彩虾丝、奶汁虾仁、龙井虾仁、脆薯凤尾虾、面包虾仁、爆炒虾仁等。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
3、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。
4、新鲜活虾剥出虾仁，挑去虾线 。将三分之二的虾仁剁成细细的虾茸，剩下的虾仁切成小块，这样做好的虾滑里还能吃到虾肉的口感，丰富层次。
5、做法： 将对虾冲洗干净，去头剥壳，开背去沙线，开背的刀口尽量切深些，这样炒熟时虾球团的形状比较好。 将虾肉用少许料酒、鸡粉和白胡椒粉抓匀，腌制片刻。把丝瓜洗净，切成厚片。我用的丝瓜很嫩，所以就没有刮皮。
虾仁和什么菜配好吃?美味又健康的制作方法是什么?
1、虾仁配菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵炒好吃。虾仁炒菠菜 虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段。
2、虾仁和腰果、黄瓜一起炒，做成腰果虾仁最好吃。通过食用油翻炒，以虾仁、腰果、黄瓜为原料，加入葱花、姜丝、料酒等即可制作完成。主料：黄瓜丁50克，虾100克，腰果50克。
3、虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。
4、看起来毫无关系的食材搭配在一起，却惊人的好吃的莫过于虾仁和鸡蛋。石耳炒鸡蛋准备食材：石耳适量鸡蛋6枚《2人份》小葱2根制作方法：先将石耳泡发洗净备用。
5、剥去了虾头和虾尾，没有虾皮的烦恼，切清淡爽口，易于消化，可以搭配很多种的配菜进行炒至，虾仁炒西芹，虾仁炒蛋等都是不错的美味佳肴。
6、接下来我就给大家分享一下虾仁配那些菜是比较好吃的，并且吃了你就不可自拔，深深的爱上我推荐的菜品啦～西兰花炒虾仁。鲜甜爽滑、清脆爽口。
速冻虾仁的做法和营养价值
清蒸冻虾：将解冻的虾放入蒸锅中，用中火蒸5-8分钟，直到虾肉变成橙红色。可以在蒸虾的时候撒上蒜末、姜末和葱花，提升口感和香气。最后，可以淋上少许酱油、米醋和香油调味，即可享用清蒸冻虾。
对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许 做法 虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。
番茄虾仁盖浇饭 番茄虾仁盖浇饭，酸溜鲜嫩多汁，简单又营养。【番茄虾仁盖浇饭】材料：虾仁1袋，番茄3个，鸡蛋2个。配料：姜2片，料酒5勺，盐半勺。做法；冻虾仁自然化软后洗净，控水后加入料酒，拌匀腌制10分钟。
冰冻的虾想要去腥味，那么就可以使用桔子皮类的材料，因为桔子皮里面含有很多香精油以及维生素c，在制作虾仁汤的时候放一些柚子皮或者桔子皮，就能够将腥味去除，而且还能够带有一些果皮的清香味，是一种很好的去腥味方法。
虾仁的营养价值
1、虾仁的营养价值和禁忌1 增强人体免疫力 虾仁中含有非常丰富的营养物质这些营养物质对于增强免疫力和性功能等一系列的疾病有很大的好处。
2、补充营养 虾仁属于高蛋白食物，其中含有丰富钙、镁、钾等多种矿物质，这些营养成分均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，维持人体正常的生理功能。利于身体健康。
3、虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质51克，脂肪1克，糖类6克，钙577毫克，磷614毫克，铁11毫克，还有多种维生素等。
4、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
