制作香气扑鼻的广东碱水粽子的秘方 碱水粽子的功效和营养作用
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碱水粽子的做法和配料
1、制作方法：锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。用来做粽子的糯米，一般选用圆糯米。糯米冲洗两遍，浸泡30分钟。滤干水分，加入碱面放置2小时。取两片粽叶叠在一起，折成锥形。
2、碱水粽子的做法和配料：材料：糯米、碱水、生油。做法：先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)。待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。
3、准备材料：糯米、肉馅、绿豆、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、老抽、料酒、碱水。 糯米清洗干净，浸泡5个小时后沥干水分备用。 绿豆洗净，加水煮熟，用勺子搅拌成绿豆泥备用。
碱水粽子的做法和配料(传统端午节美食,让你品尝家乡的味道!)
1、碱水粽子的材料：粽叶、糯米、五花肉、冬笋、香菇、红枣、葡萄叶、芦苇叶、藤条等。碱水粽子制作步骤：将粽叶在清水中浸泡，洗净尘土和杂质，备用。将糯米浸泡在清水中至少1个小时，使其充分吸水。
2、准备配料：圆糯米500g，食用碱一共8g。准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，我们一般选用圆糯米。
3、第一步：准备好所需食材。首先要准备好糯米和粽叶，一般建议选用苇叶或者板栗叶。此外，还需要准备猪肉、肉馅、咸蛋黄、香菇、花生、冬笋、虾仁等食材。第二步：做糯米。
枧水粽的做法
1、枧水的`准备，提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水。包之前先要用水清洗浸泡，然后用水煮一下，将粽叶洗净。
2、取一个大锅，在锅底铺上一层竹叶或锅巴，放入枧水粽后再覆盖一层竹叶和锅巴。 倒入适量清水，让水面刚刚淹过粽子，开火煮沸。 然后改用小火，继续蒸煮1-2个小时，直到粽子变形，熟透即可。
3、枧水粽的做法及配方如下：工具/原料：糯米、食用碱、粽叶、绳子、苏木、油。先把粽叶洗干净备用，圆糯米洗干净备用。
碱水粽子的做法和配料比例
1、碱水粽子是一种传统的中国传统食品，由糯米制成，香气扑鼻，口感丰富。以下是制作碱水粽子的做法和配料比例。材料：糯米500克，猪肉300克，鲜贝300克，葱姜适量，盐适量，酱油适量，糯米叶适量，碱水适量。
2、准备配料：圆糯米500g，食用碱一共8g。准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，我们一般选用圆糯米。
3、碱水粽子的做法和配料：材料：糯米、碱水、生油。做法：先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)。待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。
4、斤糯米加30克食用碱。粽子的做法：先用一碗温水把碱盐溶化，拌入糯米里搅拌均匀。糯米会胀发，所以可以再倒2到3碗清水进去，浸泡12个小时。把箬壳卷成冰淇淋甜筒状，把糯米舀入壳里。尽量压得实一点。
碱水粽子的做法,碱水粽子怎么做
1、准备配料：圆糯米500g，食用碱一共8g。准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，我们一般选用圆糯米。
2、第1步、准备：糯米洗净、加入食用碱、（网上或超市有卖）少点加、慢慢加、看到变黄就可以了、再掺入末过糯米的水、泡4小时左右、吃的软、可以过夜！红豆、泡一_上。
3、碱水粽子制作步骤：将粽叶在清水中浸泡，洗净尘土和杂质，备用。将糯米浸泡在清水中至少1个小时，使其充分吸水。五花肉洗净，切成小块备用。冬笋洗净，切成小块，香菇泡软切成小块备用。
4、糯米浸泡4个小时后洗净，沥干水分，放5克碱，静置1个小时。棕叶折成漏斗状。把糯米放进去。粽叶折过来。再用绳子绑好。最后放入高压锅，冷水没过粽子，从高压锅上气时开始算压45分钟关火后再排气。
5、第一步：准备好所需食材。首先要准备好糯米和粽叶，一般建议选用苇叶或者板栗叶。此外，还需要准备猪肉、肉馅、咸蛋黄、香菇、花生、冬笋、虾仁等食材。第二步：做糯米。
碱水粽子怎么做
1、准备配料：圆糯米500g，食用碱一共8g。准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，我们一般选用圆糯米。
2、第1步、准备：糯米洗净、加入食用碱、（网上或超市有卖）少点加、慢慢加、看到变黄就可以了、再掺入末过糯米的水、泡4小时左右、吃的软、可以过夜！红豆、泡一_上。
3、碱水粽做法如下所示：粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。加入玉米油，拌均匀。用自己习惯的方式包粽子。包好的粽子。
4、碱水粽子制作步骤：将粽叶在清水中浸泡，洗净尘土和杂质，备用。将糯米浸泡在清水中至少1个小时，使其充分吸水。五花肉洗净，切成小块备用。冬笋洗净，切成小块，香菇泡软切成小块备用。