如何掌握水煮毛豆的烹饪时间技巧 如何掌握水煮毛豆的烹饪时间技巧视频

本文目录一览：

• 1、水煮毛豆米的正确做法
• 2、如何煮毛豆?
• 3、水煮毛豆的正确做法
• 4、毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?
• 5、水煮毛豆要煮多久才熟水煮毛豆要放油吗
• 6、水煮毛豆煮多久

水煮毛豆米的正确做法

1、烧锅水， 加入几滴油，下入毛豆，不要盖锅盖，煮上几分钟，毛豆米九成熟时连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。

2、水煮毛豆，要想入味好吃不发黄，正确的做法是，先将毛豆清洗上几遍，然后水开后将八角花椒煮上二分钟，然后再下入毛豆煮十分钟，这样煮出的毛豆才会入味好吃。

3、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

4、步骤毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。步骤锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。

5、水煮毛豆的做法 首先将毛豆用清水清洗干净之后，留以备用。然后将葱和姜用刀切成片状，留以备用，再用纱布将香料包好并且制成香料包以后留以备用。

6、水煮毛豆的做法：准备食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、食用油。第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。

如何煮毛豆?

1、毛豆洗净，剪去两头。清水洗净后，用粗盐搓一下。锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味，放入毛豆。大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。

2、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。毛豆剪掉两头。中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。最后就做好了。

3、把毛豆表面用清水洗干净。重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。放三大匙盐。煮开后转小火煮15-20分钟。

4、毛豆用淡盐水泡5分钟，然后在盆子里面洗干净，一般洗2—3遍，洗毛豆的时候注意要用手抓起毛豆互相搓，这样可以把毛豆洗干净。洗完后用剪刀把毛豆两头的尖剪掉，这样方便入味，也美观。

5、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

6、毛豆先摘干净。清洗干净。在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。泡好了再进行煮制。水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。盛盘即可。

水煮毛豆的正确做法

水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

毛豆清洗干净。剪掉头尾，方便入味。准备香料。水中加盐，浸泡20分钟再开煮。水中加一勺食用油，使之保持翠绿。水开后舀出一部分汤汁，晾凉，方便后期浸泡。

准备需要的食材，小锅烧一些水 水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟 卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净 放入煮好的卤汁里 加入适量干辣椒，食用盐 搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可 成品。

选购新鲜的毛豆，准备好配料。把毛豆的二头用剪刀剪掉，方便入味，全部修剪好，放水清洗干净毛豆。毛豆放入锅里，并加入水，水要一次加足够哈。水放好，就上煤气炉煮，同时把配料加入锅里。

毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?

毛豆角下锅，煮开后10分钟左右就好了，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。我在家煮了8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。

，豆子的烹饪时间不太长，水煮约10分钟后，时间过长，叶绿素将完全分解，颜色肯定会送黄色。5，煮沸后不要将其浸泡，使蛋黄也会变黄。烹饪后，离开冷水后，转动头发完全凉爽，使跛脚豆可以保持绿色长时间。

毛豆一般不要煮太久的，例如不要煮到毛豆裂开的这样就会很容易发黄的。煮毛豆时间应该是水沸后煮5到10分钟左右，煮的时间太久，豆荚的叶绿素就会完全被分解掉了，怎么也不可能变成翠绿色的毛豆。

水煮毛豆要煮多久才熟水煮毛豆要放油吗

将豆子放入锅中，煮开后10分钟左右即可。一般看到豆子开了，就说明准备好了。我在家煮了8分钟，但是不会太难吃。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟，关火，浸泡几个小时再吃。

大火煮开后，中火再煮6-10分钟即可。水煮毛豆看似简单，但火候和时间却不容易把握。煮的时间太短，毛豆吃起来还是夹生的，即使有人喜欢脆脆的口感也不行，因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。

带壳毛豆要煮大约10分钟，不宜煮太久，煮久后对毛豆的口感影响较大。

水煮毛豆煮多久

-20分钟。水煮毛豆的时间因人而异，但是一般来说，水煮毛豆的时间应该在15-20分钟左右。不过，有些人认为毛豆要先用盐水浸泡20分钟，然后再用清水煮10分钟左右。

大火煮开后，中火再煮6-10分钟即可。水煮毛豆看似简单，但火候和时间却不容易把握。煮的时间太短，毛豆吃起来还是夹生的，即使有人喜欢脆脆的口感也不行，因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。

十分钟左右，如果不剥壳的话需要煮的时间更长一点，十五分钟左右。由于毛豆蛋白质含量很高，不易消化，因此在煮的时候一定要煮熟煮透，以免影响人体健康。毛豆可以和花生一起煮，煮熟了之后再放调味料会比较好。

水煮毛豆要煮10分钟左右。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱，食用时需要完全煮熟，否则含有毒性。

问题三：水煮毛豆要煮多久 水开后5分钟，毛豆很容易熟。

毛豆需要煮十分钟左右，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外注意煮毛豆的时间。毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，除了可以直接食用外，还可以做成豆制品、酱油等。