鸡头米的佳肴制作秘笈
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如何将鸡头米做的好吃美味?
1、汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。
2、鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。
3、做法：首先，把玉米洗干净，把米粒拨出来，芦笋洗净，切块。锅烧热放少许油爆香蒜末，倒入鸡头米翻炒。将鸡头米翻炒2分钟后，倒入玉米和芦笋。接着翻炒几下，加少许盐、蚝油调味即可。
4、快手菜系列，制作简单，不费时，营养又美味！鸡头米炒虾的做法 步骤step 1 准备好所需食材。步骤step 2 将基围虾洗净，挑去虾线。步骤step 3 起锅热油，下入姜丝爆一下。
鸡头米怎么做好吃简单的做法
鸡头米先加水煮熟备用。2起油锅倒入芹菜和胡萝卜翻炒，再放入事先煮熟的鸡头米翻炒。加少许糖和盐调味，最后薄薄勾芡。红菱鸡头米 用料：鲜鸡头米、鲜水红菱 制作方法：鲜水红菱去壳，菱肉一切2片待用。
第一种：鸡头米粥。将鸡头米煮成粥，再放入几粒小米和一些煮开的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精，闻着香气，尝着温暖的粥汤，很是舒适。第二种：鸡头米炒饭。
鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。
做法：首先，提前8小时把鸡头米泡好。然后，用高压锅压20分钟。把干银耳洗净后泡发，撕开，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟。红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟。
鸡头米的最佳吃法?
新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃 红菱炒鸡头米 红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。
将鸡头米泥放入薄片中间，捏成包子状；将鸡头米糯米糍放入蒸锅中，蒸熟后取出，撒上芝麻和炼乳即可。鸡头米黑豆汤 鸡头米黑豆汤是一种营养健康的汤品。材料包括鸡头米、黑豆、红枣和冰糖。
水多“米”少，先放水旺火煮至水沸，再投入鸡头米用小火煮3分钟左右只加入绵白糖或白糖桂花，出锅就可以吃了哦，一定要趁热吃。六分汤，四分鸡头米，“水分”是很大的。
新鲜鸡头米的吃法多样，可以做成桂花鸡头米羹、红菱炒鸡头米、虾仁炒鸡头米、鸡头米银耳汤、清氽鸡头米、鸡头米排骨煲、巧克力鸡头米、鸡头米炒莲藕丁、鸡头米炒荸荠丁等。