三文鱼养殖的营养成分及其价值（三文鱼营养介绍）
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十大最好吃的海鱼之三文鱼的营养价值
防治心血管疾病 三文鱼富含-3不饱和脂肪酸可以降低血液中甘油三酯的水平，提高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。因此，能有效降低血脂和血胆固醇，预防心血管疾病，预防阿尔茨海默病和视力丧失。
富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。
防止老年痴呆。三文鱼肉含有丰富的DHA，被称作大脑的保护神，经常食用可以预防老年痴呆。三文鱼的营养价值及功效与作用2 哪些人不适宜吃三文鱼 出血性疾病患者不宜食用。
科学数据揭开真相:养殖与野生三文鱼,营养价值有区别吗?
野生三文鱼的营养略高于养殖的。实验检测发现，人工养殖三文鱼营养也不错，氨基酸组成全面，必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量分数都相当高，是一种营养价值很高的食品。
三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等。最值得一提的是，它富含欧米伽3脂肪酸。研究证明，这种脂肪酸对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。
养殖的三文鱼肉质是白色的。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。
三文鱼的营养价值及功效与禁忌
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、 消化不良 等症。 药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如 糖尿病 等慢性疾病。
预防慢性病：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。健脾胃：三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。缓解水肿：三文鱼肉可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼有健脾胃的作用，有补虚劳，健脾胃，暖胃和中的作用，用于脾胃虚弱，脾胃虚寒，三文鱼还可以预防慢性疾病，预防老年痴呆，降低血脂和胆固醇，有一定的抗癌作用，消炎的作用。
三文鱼禁忌人群：过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食三文鱼。三文鱼营养价值：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
营养价值(好处)三文鱼可降低血脂和血胆固醇 三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到很好防治心脑血管疾病的作用。
健脾胃三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。2缓解水肿三文鱼可治消瘦、水肿、消化不良等症。3降血脂三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到很好防治心脑血管疾病的作用。