黄金木菜板的优势有哪些呢？（黄金木菜板的优缺点）
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黄金木菜板和银杏木菜板哪个好一点
1、银杏木的菜板好，木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴。
2、砧板哪种木好 松树做的砧板。松树做的实木砧板，结实耐用，耐磨耐砍，不会因干燥缺水而开裂。而且，大松木砧板，比较笨重，剁骨头时特别好用，也不容易有砧板泥出现。它的缺点就是，比较笨重，不好拿。
3、砧板银杏木砧板最好。银杏木材木质细腻，软硬程度比较适中，这样的硬度对菜刀具有一定的保护作用，不至于让刀刃出现刀痕。
4、椴木是一种上等木材，它的木材内含有油脂，有耐磨、耐腐蚀，木纹细，易加工，韧性强等特点。用它做砧板，不吃刀，不容易掉木渣，而且不开裂。那时候，谁家有块椴木砧板那可是金贵着呢。
5、综上所述，木质砧板更适合那些经常在家里切肉馅和煮肉丸的家庭，并且有很好的刀感。同时，在购买木质砧板时，最好选择银杏木、红木、鸡翅木或胡桃木砧板。塑料切菜板 塑料砧板的价格是最便宜的，这是它最大的优势。
铁木砧板有毒吗
铁木的材质虽好，但它本身含有一定的异味和有毒物质，用来做砧板，不但会影响菜品，让我们在食用时受到一定的影响，还会容易引起一些不良症状，比如呕吐、腹痛和恶心等，会危害我们的健康。
铁木菜板之所以为大家称作是有毒，主要是因为这种木材在本身生长的过程中就产生了一些有毒的物体，那么在这个木材成型之后，自然也会富含大量的毒素。
是有毒。一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。
其实铁木砧板是无毒的。真正有毒的材料是苏铁。苏铁的种子和树心有毒。一般情况下，铁木不直接用来做切菜板。其实铁木彩板用的真材实料是霍亚木，无毒。但是刚买的一些铁木切菜板会有一股酸味，这是很正常的。
真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米，30厘米直径的树干都是非常少见的。
黄金木砧板用硫磺熏有什么作用
还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
橡胶木的砧板要消灭细菌，除了洗烫和晒太阳，我们还可以用我们随手可以找到的东西来杀菌，菜板用久了。
菜板有异味可能是因为长时间使用后，细菌或食物残留导致的。以下是一些去除菜板异味的方法：泡白醋：将白醋和水混合，放入一个大的容器中，将菜板放入里面浸泡几分钟，然后用水洗净。醋可以杀菌并去除异味。
与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去肤色较黑，为给菜板美白，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
在砧板上面放上一块硬物，压住砧板，让砧板在盐水中泡上两天左右。盐水浸泡法可以有效去除砧板上的灰尘和细菌，然后用清水冲洗干净，控干水分。用刀刮洗干净。因为新买的砧板上面会有一层蜡，所以在使用前必须刮掉这层蜡。
砧板用完后清洁后，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用，也不宜长时间放在通风处，风干后应拿回室内。不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。
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