如何制作美味可口的木耳炒肉（家常木耳炒肉,想要味道好,要懂得学会调味的技巧）
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木耳肉片家常做法
黄瓜木耳炒肉片原料：黄瓜两只、木耳一小把、肉80克辅料：姜少许、生抽1茶勺、淀粉少许、食用油少许、盐食用油少许、香油一茶勺。
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
猪油半勺 木耳肉片的做法步骤 space 点击查看大图 细木耳用清水（冷水）浸泡两小时左右，摘尽杂质，加一小勺盐揉搓一会儿，再冲洗干净。space 点击查看大图 精猪前腿肉，去皮切薄片。
猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。
需要提前准备的材料有：猪肉150克、黒木耳1克、莴笋500克、盐1点、味精1点、醋1勺、豆粉1勺。木耳提前泡好。莴笋削皮切片。肉切片耳子洗摘干净。肉片加豆粉拌匀。锅中到点油炒姜片肉片。
搅拌少量水淀粉至肉片完全吸收，腌制5分钟。把锅里的水烧开，把琼浆焯水2分钟。在高温下焯烫琼脂可以去除附着在表面的杂质。2分钟后，取出琼浆，用冷水再次冲洗。
家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
1、步骤一：处理猪肉 将猪肉切成薄片，放入碗中。加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，拌匀腌制15分钟，让肉片入味。步骤二：处理木耳 将泡发好的木耳洗净，切成适当大小的块状。
2、木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜 木耳炒肉的做法 猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
3、主料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝。肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用。蒜苗剥好，洗净，切成小丁。西红柿切成小块。
4、准备好食材，我用的是干黑木耳，提前一个小时泡发好的，由于是切肉片，就选用了纯精肉，里脊肉更嫩，但切片不大好操作。把茭白洗净切成斜片，猪腿肉切成薄片。
5、猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。
木耳炒肉(美味的家常菜)
将泡发好的木耳洗净，切成适当大小的块状。用开水焯水，去除木耳的杂质和腥味，焯水时间不要过长，约10秒即可。捞出木耳，过冷水，沥干备用。步骤三：炒制木耳炒肉 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
准备材料 将猪肉片切成长2cm、宽0.5cm、厚0.3cm的条状，用少量料酒、盐、淀粉腌制片刻；泡发好的木耳洗净，撕成小片，生姜去皮切成细丝，大葱洗净切段备用。 炒猪肉 锅中热油，放入猪肉片，翻炒至变色乘出备用。
猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽和适量的淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。黑木耳提前泡软，洗净切成小块备用。青椒洗净切成丝备用。姜和蒜分别切成末备用。
步骤1：将黑木耳提前用温水泡软，清理干净。步骤2：将瘦肉先切成薄片，用盐和生抽腌渍20分钟左右。步骤3：将蒜、姜切末；干辣椒剪成小段备用。步骤4：将锅烧热，加适量的油，再加入花椒油翻炒几下，炒出香味。
美味木耳炒肉的做法1 材料 瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精 做法 瘦肉切片，用生抽腌几分钟。木耳提前泡发，撕成小块。
木耳炒肉怎么炒
将泡发好的木耳洗净，切成适当大小的块状。用开水焯水，去除木耳的杂质和腥味，焯水时间不要过长，约10秒即可。捞出木耳，过冷水，沥干备用。步骤三：炒制木耳炒肉 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。
姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。锅中放油，加肉翻炒至变色。放入蒜姜。翻炒后放料酒。翻炒均匀，放木耳，青红椒。加盐，生抽，翻炒均匀。
猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。
猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。葱切斜段，姜切末。锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。
主料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝。肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用。蒜苗剥好，洗净，切成小丁。西红柿切成小块。
木耳炒肉的好吃做法分享?
1、将泡发好的木耳洗净，切成适当大小的块状。用开水焯水，去除木耳的杂质和腥味，焯水时间不要过长，约10秒即可。捞出木耳，过冷水，沥干备用。步骤三：炒制木耳炒肉 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
2、步骤1：将黑木耳提前用温水泡软，清理干净。步骤2：将瘦肉先切成薄片，用盐和生抽腌渍20分钟左右。步骤3：将蒜、姜切末；干辣椒剪成小段备用。步骤4：将锅烧热，加适量的油，再加入花椒油翻炒几下，炒出香味。
3、木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。 做法 香芹，青红椒洗净，瘦肉切片。
4、猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。
5、食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。
6、导语：大家都知道黑木耳是清尘润肺的最好食材，但是大家知道它的炒肉做法吗， 不妨下面我来教大家吧。
木耳炒肉,一道家常菜
1、将泡发好的木耳洗净，切成适当大小的块状。用开水焯水，去除木耳的杂质和腥味，焯水时间不要过长，约10秒即可。捞出木耳，过冷水，沥干备用。步骤三：炒制木耳炒肉 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
2、准备材料 将猪肉片切成长2cm、宽0.5cm、厚0.3cm的条状，用少量料酒、盐、淀粉腌制片刻；泡发好的木耳洗净，撕成小片，生姜去皮切成细丝，大葱洗净切段备用。 炒猪肉 锅中热油，放入猪肉片，翻炒至变色乘出备用。
3、猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽和适量的淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。黑木耳提前泡软，洗净切成小块备用。青椒洗净切成丝备用。姜和蒜分别切成末备用。
4、介绍 木耳炒肉片是一道家常菜，它主要由木耳、猪肉片等食材组成，烹饪时香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。而且这道菜烹饪简单、快捷，是一道适合各个年龄层的美食。