如何制作美味可口的香莴笋料理
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莴笋做法
莴笋的10种家常做法：蒜蓉莴笋、莴笋炒肉丝、清炒莴笋、莴笋炒蛋、酸辣莴笋汤、莴笋烧豆腐、莴笋烤鸡腿、酱爆莴笋丁、干锅莴笋、凉拌莴笋丝。蒜蓉莴笋 将莴笋切成段，用沸水焯水去腥味。
莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。
炝拌莴笋丝 用料：莴笋1根、蒜末10g、糖10g、醋5g、盐2g、生抽10g 辣椒油：食用油20g、干辣椒5个 制作步骤 1 莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。
莴笋的做法有凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒猪肚、莴笋炒虾仁、蒜炒莴笋丝、炝炒莴笋等。凉拌莴笋 材料准备：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
这才是莴笋最下饭的做法,不炒不煮,比肉还香,出锅全家抢着吃
1、第一步：把莴笋的根部来切一下，外表硬一点的地方用刀削去，然后再用削皮刀削掉外皮；接着把去好皮的莴笋先切成片，再切成粗细均匀的细丝备用。
2、推荐做法： 【清炒莴笋】莴笋一根 去皮清理干净，切成条，放入盘中。 红椒半个 ，去籽后切成宽条，配色好看。 大蒜几粒 切成碎末，放入小盆中备用。
3、作法：平菇清洗切半块，胡萝卜切丝，小香葱切条；凉锅耗油进行爆香葱根，加入适量的水，放进平菇；添加水豆腐和胡萝卜丝煮沸；调点盐，淋芡粉勾成薄芡，加一点鸡精粉调料；最终撒小香葱起锅。
4、这也是莴笋不能直接下锅炒的原因，多加焯水和用冷水清洗这个步骤，莴笋青翠绿油油，看着就很好看。4，重起锅倒油，放入辣椒和蒜蓉炒香，接着放入莴笋，快速翻炒均匀。接着就可以加入食盐、鸡精等配料调味。
香莴笋的做法
1、凉拌莴苣。材料：莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法：莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴苣上即可。
2、香莴笋的做法 蒜香莴笋片 莴笋去皮，去根，去叶 莴笋切片，三毫米厚左右 烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。
3、做法：将莴笋去皮洗净，切成丝。用盐把莴苣丝腌制5分钟。用手搓几下，挤干水分。取一小碗，加入生抽、香醋拌匀。把调好的汁淋在莴笋丝上。锅内坐油，将花椒放入煸香。
4、将莴笋茎去皮切成菱形片，板栗煮熟去壳，掰成小块，起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香，然后下入莴笋片，翻炒莴笋变色加入蚝油和板栗块，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，盐，翻炒均匀就可以出锅了。
5、莴笋的做法大全家常菜如下：主料：莴苣400g、虾米30g。辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。准备好食材。莴苣切片。大蒜和香葱切碎。水烧开下莴苣片焯1-2分钟。倒出沥干。
6、爆炒香菇莴笋 材料：香菇、莴笋、盐、干辣椒、油、糖、葱姜末、鸡精 做法：香菇用温水泡发后洗净捞出切片，莴笋去皮洗净切片 干辣椒切小块，葱姜洗净切沫备用。
莴笋怎么做好吃,这三道菜绝对美味
莴笋洗净削去外皮。将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。并拢后切成方块状。加入盐腌十分钟左右。青红辣椒切粒。锅里倒入油，把辣椒丁放入爆香。
莴笋是一种极为常见的蔬菜，营养价值是不可估量的，不仅碳水化合物的含量较低，还有丰富维生素和无机盐，做一道凉拌莴笋、炝莴笋腐竹、木耳莴笋等都特别美味。
莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌 20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和 鸡精拌均匀。香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。
准备好食材。莴苣切片。大蒜和香葱切碎。水烧开下莴苣片焯1-2分钟。倒出沥干。冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。小火炒至鲜香味渗入油中。下莴苣片。放盐。
将腊肉冷水下锅，调入1勺料酒，大火煮15分钟左右，用筷子能戳入即可。
准备好所用食材，加州核桃仁用清水泡制20分钟。莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底，胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。锅中注入水，加入盐和几点油，烧开，下入莴笋、胡萝卜片和桃仁焯水。
莴笋怎么做好吃?
把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
花生米加入清水和大料煮熟。莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。莴笋切片加入少许盐腌制片刻。炒锅加入香油放入花椒炸香。捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。加入盐，白糖，味精。
凉拌莴苣 这个是比较简单的做法，具体方法是：先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。
准备好所用食材，加州核桃仁用清水泡制20分钟。莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底，胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。锅中注入水，加入盐和几点油，烧开，下入莴笋、胡萝卜片和桃仁焯水。
步骤：材料：莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净。把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。