如何制作美味的猪油，熬炼技巧大揭秘 猪油的熬制方法视频
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熬猪油如何做,雪白细腻油香四溢,吃上一年都不会坏呢?
肥肉切块加入姜片放入平底锅小火熬制。满满的肉里的油就被小火炸出来了。炸到差不多肥肉基本是很干了就可以了。然后捞出炸好的肥肉就是我们说的油渣了。猪油和油渣分别装碗。熬猪油成品图。
但是，很多朋友熬出来的猪油，腥味很重，猪油不白也不香。
因为熬好的猪油内加了盐和花椒，猪油吃一整年都不会坏。加黄豆，可以让猪油凝固后更白，吃着更香！温馨小贴士：最后将猪油渣放入锅中，用铲子按压一下，将最后的油脂熬出来。
炸猪油时，万不可只加盐！怎样做，猪油更白更香，放1年不会坏呢？农村老家有一个瓷器翁，是姥姥一手执掌，家中所有人碰不可，特别是我和小妹。每一次家中炒白菜，姥姥都是会从里面挖出来浓白细腻的动物油。
黄磊作为明星，他是非常喜欢吃猪油的！他做的葱油拌饭以及一些菜肴当中都用到了猪油！那么，万能的猪油到底该怎么炼才能又香又白呢！这其中真的有不少的小技巧！唯有掌握了这些技巧，才不至于把猪油练成黑乎乎的油。
如何炼猪油
1、炼猪油的方法窍门 方法一 将买来的猪板油洗净后，切成跟麻将大小的块。将切好的板油块放入锅中，加入适量水中火烧开。
2、步骤：肥猪肉去除猪皮。将清洗好的肥猪肉，切成薄片，或是切成小块备用。小半碗水加入少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开。当水煮的差不干的时候，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮。
3、在炼猪油期间，首先将买来的猪油清洗干净，再切成小块后，用大火将锅烧红，加入适量的水分，再将猪油放进去后，加入一些香葱或者花椒，以增加香味，待猪油变成金黄色的时候捞起来，再将猪油倒在干燥的容器里密封保存。
4、准备猪板油冲洗干净，检查并摘除掉上面的淋巴块，改刀切成大小均匀的小块。新鲜软乎的猪板油不好切的话，建议放冰箱冷冻硬了后再切，就很方便了。
熬猪油的方法
1、首先我们要选用好的材料。选用猪板油。将猪板油清洗干净。切成2cm见方的小块。全部放入锅中，加入300ml冷水。开火熬制。开始的时候，可以看到液体是浑浊的。注意搅拌锅底，以免粘锅。等到水全部熬完。
2、熬猪油的方法如下：用料：肥肉400克、水适量。因为本地现在很少有猪板油卖，只能买肥肉比较多的带皮猪肉，切下肥肉部分，切3-4毫米的小片，这样熬煮的快点。切好的肥肉放进锅中。
3、正确的熬猪油方法如下：工具/材料：冰箱、锅、碗、勺子、水、猪板油、八角、水。买来的板油切好，油脂很厚。先用水来清洗一下，这个有点麻烦，会弄的手上和盆子上都是，之后用热水一烫就可以了。