如何制作美味的潮汕风味果肉
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潮州甘草水果怎么做如何做好吃
1、用3－5%甘草，如50公斤原料用5公斤甘草，把甘草冲洗干净，与陈皮加水共煮，取其精华风味，最先可用40公斤清水加热熬煮到10－15公斤，过滤除渣，甘草渣可留待下次再用。
2、甘草水果加工过程并不复杂，先将各种水果漂洗几遍并用温开水清洗最后一遍，之后捞出掠干，然后用大锅煮开水，并将甘草、蔗糖及其他食料投入水中煮开，便成为料液，再将晾干的各式水果放入其中浸渍，便可以食用了。
3、制作步骤：时令水果准备好 梅汁，原汁原味 甘草 甘草洗净以后，加水500g~600g，放开水壶烧开即可 倒出甘草水。
4、甘草水果的做法 将水果洗净，切好备用 将甘草洗净放入沸水文火煎煮，煮至入味即可。
5、甘草水果制作方法：原料：各种水果、糖、精盐 制作方法：将水果洗净，分别切片。将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。
潮汕菜(海滨风味的鲜美佳肴)
潮汕菜是中国广东省潮汕地区的传统菜系，以其独特的海滨风味和鲜美的口感而闻名于世。
潮州菜十大名菜是厚菇芥菜，麒麟鲍片，干烧雁鹅，潮式“打冷”，七彩冻鸭丝，潮汕砂锅粥，潮汕咸菜，护国菜，豆酱_鸡，芋泥海参。厚菇芥菜。
石榴鸡 潮汕地区的特色风味菜，已有几十年的历史，主要材料是鸡肉，经蒸制而成，材料丰富、层次感十足，因外形酷似开花石榴而得名。
潮州打冷潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支。
比较出名潮汕美食如下：潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
你一定要尝一尝潮州菜的湖乡牛腩，滴滴答答炖出的菜品，细嫩入味，深得人心，是一道不容错过的美味佳肴。汕头作为潮州菜的发源地之一，拥有着无数的美食店铺，每一个备受赞誉，其中以 东海分店最有名。
潮汕肉枣怎样做好吃
1、将猪肉刮洗干净，切成三寸长、五分厚的片放入碗内，加精盐一分调匀。净勺内放入植物油，用旺火烧至七成热时，将肉片放入炸六分钟（肉呈金黄色时）捞出，肉皮朝下摆放在碗内（呈马鞍形），撒上葱姜丝。
2、主料：五花肉配料：葱姜片、红枣、八角调料：冰糖、生抽、老抽、料酒、盐1）五花肉刮净毛，切成块，入冷水锅，焯水后洗净。2）红枣用热水浸泡出香味。捞出红枣，保留浸泡的水。3）炒锅上火加油，炒香葱姜片。
3、原料：肉枣肠、青菜、盐、味精 食材：肉枣肠、青菜（已洗净切开）。将肉枣肠拆开包装，下入清水锅中焯开5分钟后捞出。起锅倒油烧热，下入青菜和焯好的肉枣肠翻炒翻炒至青菜断生。
4、做法步骤：第1步、准备好肉枣，腊肠都可以，洗净，切两半，土豆洗净切片。第2步、土豆放下面，肉枣当时上面，拍好盘，蒸锅10分钟。第3步、把青椒，大蒜香菜剁碎。第4步、加入盐，糖，生抽，醋，香油适量搅匀。