单糖都是还原糖吗（非还原糖和还原糖有什么不同？）

糖是一种营养物质，它能够提供机体能量，而且可以作为食物的添加剂，以提高其口感和滋味。糖主要可分为还原糖和非还原糖，它们之间有许多不同。

首先，还原糖是一种特殊的有机物，它可以在消化过程中，得到消化酶的作用而被分解，可以有效地提供机体能量，而非还原糖则不能被消化酶分解，因此不能够有效提供机体能量。

其次，还原糖和非还原糖在结构上也有很大的不同，还原糖是由单糖化合物组成的，而非还原糖则是由复糖化合物组成的。而单糖可以被消化酶分解，而复糖则不能被消化酶分解，因此，还原糖可以有效提供机体能量，而非还原糖则不能提供能量。

最后，还原糖和非还原糖在口感和滋味上也有很大的不同，一般来说，还原糖的口感更柔软，滋味更甜，而非还原糖则更硬，滋味也没有那么甜。

因此，我们可以看出，还原糖和非还原糖在结构、口感和消化上都有着很大的不同，因此在选择糖的时候，应该根据自身需求来选择合适的糖。