甜蜜的巧克力奶酪霜冻（巧克力奶酪冰淇淋）
本文目录一览：
- 1、巧克力脆皮的做法
- 2、巧克力乳酪塔怎样做?
- 3、巧克力冻芝士挞免模具
- 4、巧克力爆浆奶酪司康
- 5、巧克力的神奇吃法吃不完
巧克力脆皮的做法
1、用扳手将雪糕撬松动。移开扳手，即可拔出雪糕。迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）。再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）。
2、将巧克力隔水加热，慢慢融化巧克力，确保温度适中，避免过热。一旦巧克力融化，加入牛油，搅拌至完全融化和混合均匀。把脆米饼干碎加入巧克力混合物中，轻轻搅拌均匀，确保每个碎片都被完全包裹在巧克力中。
3、脆皮巧克力芝士蛋糕 材料： 巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黄油70g，细砂糖50g，盐2g，泡打粉2g，小鸡蛋1个。 芝士蛋糕：奶油奶酪335g，细砂糖50g，淡奶油60g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，香草精。 步骤： 提前将黄油切小粒，冷藏。
4、简单地自制巧克力脆皮雪糕，掌握3个技巧，一次成功，咬一口小脆。食材：200g淡奶油、110g炼乳、120g巧克力豆、40g椰油。做法步骤：淡奶油放到一个没水全无油的小盘子里，接着用打蛋机慢档消遣至产生纹路就可以了。
5、巧克力脆皮的做法 巧克力酱，我用的是费列罗的，超好吃 平铺在器皿上，器皿 好low的形容啦，就是盒子盖上，之后冷冻在冰箱里，我等了一晚上，第二天就吃了。
巧克力乳酪塔怎样做?
1、先做塔皮。塔皮需要室温软化的黄油，分离好的蛋黄。请点击输入图片描述 黄油切小块，筛入糖粉，先用刮刀压拌混合，再用打蛋器手动打到黄油颜色发白，体积微微膨胀。请点击输入图片描述 糖油混合后，加入蛋黄再拌匀。
2、加入糖粉打发均匀后，加入玉米淀粉，要做抹茶味的话就换成等量的抹茶粉。松弛好的塔皮取适量放进模具内，用叉子插一些小孔，烤箱200度20分钟。挤入乳酪糊，然后将乳酪塔放入冰箱冷冻1小时，内陷要冻硬。
3、制作内馅：将所有材料放入大盆。用刮刀将乳酪切成小块，所有材料充分搅拌。盖上保鲜膜，入冷藏室。塔皮料取出后，杆面台洒上大量低筋面粉，杆成大片圆形塔皮。放入塔模后，去除多余的边。塔内用叉子叉出ㄧ些孔。
4、食材(1人份) 塔皮食材：生腰果40g、生核桃40g、椰枣25g、盐1小撮。 内馅食材：生可可脂（可可脂也可以）35g、无味椰子油25g、生腰果75g、水60g、柠檬汁35g、细砂糖25g、大豆卵磷脂1/3大匙、柠檬刨丝（新鲜柠檬）。
5、地瓜球将熟地瓜蒸熟，取黄色果肉部分，然后过筛去除纤维，得到细腻的地瓜泥（可省略）；然后加入白巧克力，隔热水使巧克力融化，并将地瓜泥和巧克力混合均匀。地瓜球接着加入糖粉和奶粉搅拌均匀。
6、做法 紫薯切块放入锅中蒸熟。奶油乳酪放置室温软化。将杏仁粉、低筋面粉、奶粉过筛和盐、砂糖倒入钵中。奶油放室温软化后切成小丁，放入钵中和面粉搓揉混合，再加入蛋液，抓捏成团。包上保鲜膜，放置冰箱40~60分钟。
巧克力冻芝士挞免模具
1、芝士蛋挞的做法：蛋挞皮16个，蛋挞液1盒，芝士碎1包，蔬菜粒适量，耐高温巧克力豆适量。蛋挞皮取出后解冻10分钟再用，避免底部水分过大。挞皮内刷上番茄酱或者披萨酱，将蔬菜粒和火腿碎放入挞皮内，撒上芝士碎。
2、然后就是将烤箱上面的火开150度，下面的火180度预热10分钟，然后就是在放到中层，烘烤18分钟，烤好之后就放凉了，烤好之后就从模具里面取出来。
3、低筋面粉 15g 奶油奶酪 100g 蛋挞底 芝士蛋挞的做法 将奶油奶酪隔水加热，搅打至光滑无颗粒。在奶油奶酪中加入蛋黄，细砂糖，低筋面粉搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。过筛后倒入蛋挞底中，7分满。
4、流心芝士挞的做法 先制作挞皮：软化好的黄油加入糖粉盐和低筋面粉，用手（戴上一次性手套）或者硅胶刮刀拌成颗粒状。请点击输入图片描述 加入鸡蛋揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-1小时。
巧克力爆浆奶酪司康
1、制作巧克力奶酪司康所需的食材比较多，制作稍微复杂首先，我们要准备低筋面粉和玉米淀粉，以及一袋可可粉。另外还要准备巧克力豆、鸡蛋、淡奶油、发酵粉或是泡打粉，奶粉以及一大块黄油。
2、司康皮的粉类称一起。粉类和黄油一起倒入绞肉机中。绞打至看不到黄油块。倒入一个容器中加入蛋液、淡奶油、巧克力豆。用切拌手法搅拌至无干粉，捏成一个面团。
3、奶酪软化加入代糖搅样，加入巧克力豆，搅拌均匀备用，司康面团等分成7份，加入巧克力奶酪，中间压成空心，烤箱170度20分钟。
巧克力的神奇吃法吃不完
1、第一种吃法是被广大消费者所熟知的。饲养员这个词大家肯定都听过。这种吃法就是将巧克力当成一种零食来吃，直接吃掉或慢慢咀嚼。这种吃法最适合儿童和巧克力爱好者。
2、巧克力的无限吃法是：在巧克力中间斜30度左右用刀切开，在巧克力切开后把上面一块的右边一条切开，把左边的一块放到右边，把右边放到左边，这时你会发现多出来一小块，把多出来的一块切出来，巧克力又变成原来的一整块了。
3、所以“永远吃不完的巧克力”是不存在的，只是视觉上的一种欺骗而已。