淮山有哪些不同的烹饪方法？（淮山有多少种做法）

本文目录一览：

• 1、淮山有哪些吃法?
• 2、山药怎么吃(烹饪方法与营养价值)
• 3、山药怎么做得清脆爽口?
• 4、淮山怎么炒好吃又简单

淮山有哪些吃法?

1、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

2、淮山好吃的炒法 淮山炒木耳 原料：木耳，淮山，红椒，葱段，盐，味精，鸡精。做法：水发木耳洗净，用手撕成小块。鲜淮山切成片。炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水。

3、淮山鸡脚汤 材料：淮山1 根、鸡脚5 只、姜片、水、盐、胡椒粉。做法：淮山去皮切块，鸡脚去指甲后切半。加清水，煮沸后撇去浮沫，加入姜片，文火炖至汤变浓稠。放入淮山和鸡脚，中火炖15-20 分钟。

4、做法：瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用；红枣、元肉洗净；红枣拍扁去核；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

5、材料准备好方便使用。做之前先准备好配料，枸杞泡会水清洗一下使用。淮山选用比较粗的这种，粗的炒起来比较好吃。细的蒸的香，淮山去皮切成细片。清洗去掉特有的粘液。锅热油倒入淮山翻炒。

6、做法：山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

山药怎么吃(烹饪方法与营养价值)

山药的8种最佳吃法包括山药炒肉片、山药炖鸡、山药煮粥、山药蒸蛋、山药糕、山药汤、山药沙拉、山药煎饼。山药炒肉片：将山药切成薄片，与猪肉片一起炒制，口感鲜美。

山药粥：将山药切成小块，加入大米、小米等材料煮粥，煮至山药熟透即可。总之，山药的吃法与做法非常多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。

怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。

将山药丁、枸杞、红枣和冰糖放入煲中，加适量清水煮沸后转小火炖煮30分钟即可。总之，山药是一种非常健康的食材，它的营养价值也非常高。

山药的吃法生吃：洗净直接吃，看着白、吃着脆，也可以洗净后凉拌。蒸：蒸煮的做法很省事，做熟了直接吃就可以，也可以沾点白糖或蜂蜜佐味；或做成蓝莓山药。

山药是一种营养价值极高的食材，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素。在日常生活中，山药还有着各种不同的烹饪方式，下面就为大家介绍26种山药家常吃法。

山药怎么做得清脆爽口?

1、山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。

2、山药想要清脆爽口。1，选择脆皮山药，其口感本身就是清脆的，不能选择面线山药类的铁棒山药。2，做法上，脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。

3、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。甜玉米切件，准备2片生姜。将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。

淮山怎么炒好吃又简单

1、淮山炒肉 做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。猪肉洗净后，切成片，用适量的盐、生粉、料酒、生抽腌制一两个小时。下锅时，先在锅中加入少量油，倒入肉片，炒至肉片变色后盛出。

2、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。

3、．净锅上火，加入料油20克，小火烧至三成热，下淮山药、木耳、白果、芹段炒匀后，加盐、味精、白糖大火翻炒1分钟，下枸杞子、勾湿淀粉，最后淋剩余的30克料油，出锅即可。

4、将淮山洗干净削皮，切片或条，形状随自己喜欢，不用太薄，厚薄适中。切好片的淮山放入水中浸泡，防止氧化变黑。主锅放入两颗大蒜，3秒/速度5打碎，用刮刀棒将蒜末刮至锅底。