紫苏叶的食用技巧和美味搭配方法（紫苏叶做法吃法大全）

作者：admin 时间：2023-12-09 17:35:52 阅读数：7人阅读

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主料：紫苏鲜叶3—5片。调料：白糖。制法：将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。

紫苏叶的吃法鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

紫苏叶可以生食、凉拌、炒菜、泡水，紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物，中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长。

做法：先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。炒田螺。

操作/步骤 1 全部食材切丝红椒、青瓜、紫苏叶洗净后切丝装盘。2 放入调料放入白砂糖2勺、生抽1勺、白醋适量、糖适量、蒜蓉辣酱适量、芝麻油。3 搅拌均匀搅拌均匀即可食用。

食材| 紫苏叶、辣椒粉、梨、姜、蒜、生抽、鱼露、盐、冰糖。紫苏叶洗净晾干水分。将梨、姜、蒜剁碎，加入辣椒粉。少许生抽、鱼露、盐、冰糖拌匀备用。

1、紫苏排骨紫苏50克、排骨300克、大蒜、芫荽、葱。做法：锅里倒入油先爆香大蒜。接着倒入切成丝的紫苏。把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。

2、紫苏叶煎蛋准备好紫苏叶、鸡蛋、青红椒、生姜、生抽、油还有盐。将紫苏叶处理后洗好沥干了，青红椒直接处理切块，生姜切丝。紫苏叶切末。备好锅打碎鸡蛋、加盐放入紫苏叶搅拌备用。

3、紫苏5种最好吃的做法是做蛋卷、寿司、烤肉、炒饭、沙拉。蛋卷紫苏蛋卷是将紫苏叶切碎，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成蛋卷。紫苏的清香与蛋卷的口感非常搭配，吃起来非常美味。

紫苏5种最好吃的做法是做蛋卷、寿司、烤肉、炒饭、沙拉。蛋卷紫苏蛋卷是将紫苏叶切碎，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成蛋卷。紫苏的清香与蛋卷的口感非常搭配，吃起来非常美味。

步骤：紫苏叶如果是干的，提前泡发，沥干水分；平底锅热油，铺上紫苏叶，小火煎之；豆腐切片，码到紫苏上，一起小火煎，豆腐翻面再煎煎，煎至两边的表面都变成金黄色即可；盛盘，倒酱油调味。

紫苏饮紫苏饮是一种常见的紫苏吃法，制作方法如下：将紫苏叶洗净，切成细丝，加入适量的白糖、蜂蜜和开水，搅拌均匀即可。紫苏饮具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效，适合夏季饮用。

酸辣紫苏的做法步骤8倒入蒜米。酸辣紫苏的做法步骤9蒜米出香味后，倒入酸辣椒。酸辣紫苏的做法步骤10倒入酸姜与酸笋。酸辣紫苏的做法步骤111倒入酸藠头和酸梅。酸辣紫苏的做法步骤121翻炒出香味后，倒入紫苏。

紫苏叶的食用技巧和美味搭配方法（紫苏叶做法吃法大全）

紫苏的家常吃法有：紫苏焖水鸭、紫苏梅子茶、紫苏肉松粥、紫苏百合炒羊肉、紫苏煎黄瓜。紫苏焖水鸭：这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。

紫苏叶煎蛋准备好紫苏叶、鸡蛋、青红椒、生姜、生抽、油还有盐。将紫苏叶处理后洗好沥干了，青红椒直接处理切块，生姜切丝。紫苏叶切末。备好锅打碎鸡蛋、加盐放入紫苏叶搅拌备用。

紫苏粥紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。

紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。黄瓜洗净，切成8mm厚的片。平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。将煎好的黄瓜铲起备用。另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

1、紫苏的家常吃法有：紫苏焖水鸭、紫苏梅子茶、紫苏肉松粥、紫苏百合炒羊肉、紫苏煎黄瓜。紫苏焖水鸭：这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。

紫苏叶的食用技巧和美味搭配方法（紫苏叶做法吃法大全）

2、紫苏炒蛋紫苏炒蛋是一道简单又美味的家常菜，只需要将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和细碎的紫苏叶，搅拌均匀后入锅煎熟即可。这道菜既有蛋的绵软和紫苏的清新香味，又非常适合早餐或晚餐时搭配米饭食用。

3、紫苏排骨紫苏50克、排骨300克、大蒜、芫荽、葱。做法：锅里倒入油先爆香大蒜。接着倒入切成丝的紫苏。把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。

4、紫苏的家常吃法是：紫苏叶煎蛋准备好紫苏叶、鸡蛋、青红椒、生姜、生抽、油还有盐。将紫苏叶处理后洗好沥干了，青红椒直接处理切块，生姜切丝。紫苏叶切末。备好锅打碎鸡蛋、加盐放入紫苏叶搅拌备用。

5、紫苏饮紫苏饮是一种常见的紫苏吃法，制作方法如下：将紫苏叶洗净，切成细丝，加入适量的白糖、蜂蜜和开水，搅拌均匀即可。紫苏饮具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效，适合夏季饮用。