宜城大虾的制作技巧与步骤完全解析
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宜城大虾的来源传说
1、孔明菜。在襄阳俗称“咸菜”，“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，由此得名。宜城大虾。
2、虾与南瓜。同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。虾与果汁。同食会腹泻。虾与维生素c。虾儿忌维生素c（药片） 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。
3、南瓜。同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。果汁。同食会腹泻。维生素c。虾儿忌维生素c（药片） 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。
4、九月底还可以吃到宜城大虾，而且那个时候在宜城也有一个大虾节活动。既然谈到大虾了，我们来看看相关知识。
襄阳有什么比较好的零食?
襄阳大头菜襄阳大头菜，俗称“咸菜”，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称，是湖北省襄樊市襄州区地方特产，是中国四大名腌菜之一，也是襄阳著名的特产美食之一。
武昌鱼是襄阳另一种非常有名的特色美食。其味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是襄阳地区的一道美食佳肴。武昌鱼在腊八节和春节等重要节日里，更是襄阳人餐桌上的必备美食。用花雕酒烹制的武昌鱼更是口感极佳，让人馋涎欲滴。
鸡肉酥烂，口感透嫩，原汁原味，别有风味，独具襄樊地方风味。襄阳特产二：宜城板鸭翼城板鸭是襄阳的特色产品，是中国国家地理的标志性产品。
宜城板鸭，宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，是襄阳特产之一。早在清朝道光年间，宜城的郑集、璞河一带出产腊制板鸭，风味一时无二。
宜城大虾(品尝湖北特色美食的不二选择)
宜城大虾是湖北省宜城市的地方特色美食之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。宜城大虾的产地主要在宜城市的长江沿岸，这里的水质清澈，虾子生长环境得天独厚，因此生长出来的大虾肉质更加鲜美。
制作宜城大虾的主要食材是新鲜的大虾，除此之外还需要蒜、生姜、郫县豆瓣酱、豆腐乳、料酒、老抽等调料。大虾要选择质量肥壮、体形挺拔的，洗净后剪掉虾须和虾脚。姜和蒜切成末备用。
在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末、辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒匀。接着，放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。最后，加入酱油、盐、糖、料酒、清水烧开，再用中小火煮10分钟左右，让虾肉更加入味。
怎么做宜城大虾?谁能告诉我?谢谢
1、买回的小龙虾，放到清水里漂一漂。换水，放入安利的洗碗精，漂洗。用牙刷将小龙虾一只只刷干净，放到清水里，继续漂净，漂至水质清亮无沫，虾子只只干净为止。剪刀上阵，挨个收拾。
2、宜城大虾简单的制作方法：主料—虾。去头去内脏，锅加水沸水入虾至壳红，捞起。锅添油爆姜葱蒜，再放辣酱 ， 干辣椒，花椒，香叶等大料。炒出香味入虾，翻炒加水加盐加南德。
3、我们这里叫它龙虾，也称宜城大虾。这种虾一般是野生的，繁殖很快。家养的一般干净一些。1，吃虾球的话对于新手来说方便一些：先用刷子把龙虾整个清洗干净。把前面两个大钳子卸了，留下；头和尾巴分开，留下尾巴。