炒排骨的家常做法简单（烹饪大师分享：炒排骨，做出令人垂涎的家常美食）

烹饪大师教你做出令人垂涎的家常美食，炒排骨是一道简单而又美味的菜肴，既适合家人聚会，也是下饭菜的不二选择。这道菜肴简单易做，而且营养丰富，口味独特，是家庭聚餐的首选。

要做炒排骨，首先要准备好食材，排骨、葱、姜、蒜、辣椒等。然后将排骨用油爆香，加入葱、姜、蒜和辣椒翻炒，再加入适量的料酒、老抽、盐等调料，最后加入适量的水，转小火炖至排骨变软，最后撒上葱花即可。

炒排骨的调料要搭配的好，如果加的料酒太多，会影响排骨的口感，所以在加料酒时要适量；老抽也一样，好让排骨肉质软嫩多汁，口感更佳。另外，炒排骨要尽量煸炒，让排骨表面有深色纹理，这样口感才更好。

炒排骨是一道家常美食，搭配不同的蔬菜，口味也会不同，比如加入青椒、四季豆、胡萝卜等，炒出来的排骨更加美味，而且营养更加丰富。

炒排骨不仅美味可口，而且操作简单，适合家庭烹饪，是家庭聚餐的首选。只要掌握一定的技巧，就可以做出令人垂涎的家常美食，让家人们充分尽情享受美食美味。