制作松软的玉米窝窝头的秘诀是什么？（做玉米窝窝头怎样发面）
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如何做玉米窝窝头会松软些?
1、我们在家里制作玉米窝窝头的时候，首先需要准备一些玉米面，也要准备一些发酵粉，这个时候还需要准备一些白砂糖才会比较好吃，我们拿出一个盆把这些原材料都放入盆里面。
2、面板上铺一层玉米面，防粘，把揉好的面团放在面板上，再揉一会，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，把面剂子揉成圆形，再慢慢把一头搓尖，呈圆锥形，用手指在底部的中间戳个洞，整理利索，窝窝头就做好了。
3、和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。
玉米窝头怎么做才更松软?
除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。用刀切成小剂子。
为了让玉米窝窝头变得更加松软，我们一定要放适量的发酵粉，把它充分的发酵，然后在搅拌面的时候需要逐步的加入一些开水，把它搅成面，絮状就可以下手揉搓，再上保鲜膜，放在一旁开始发酵。
做好的红枣玉米窝窝头 首先准备细的玉米面250克，中筋粉70克，糯米粉80克，小米粉100克，酵母5克，白砂糖30克，盐2克，常温鸡蛋一颗，温水250克，大红枣适量。
如何做玉米窝窝头会松软些
1、面板上铺一层玉米面，防粘，把揉好的面团放在面板上，再揉一会，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，把面剂子揉成圆形，再慢慢把一头搓尖，呈圆锥形，用手指在底部的中间戳个洞，整理利索，窝窝头就做好了。
2、我们在家里制作玉米窝窝头的时候，首先需要准备一些玉米面，也要准备一些发酵粉，这个时候还需要准备一些白砂糖才会比较好吃，我们拿出一个盆把这些原材料都放入盆里面。
3、和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。
4、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。