怎样做才能过冷水持续较长时间？ 过冷水怎么搞
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开水能做过冷水吗?
“过冷水”通常都是不含杂质的纯净水，由于水中没有可以用作晶核的固体物质，就算温度足够低了，它也不会结冰。这也就解释了当我们向“过冷水”里加入可以充当晶核的杂质时，“过冷水”就会马上结冰的原理。
过冷水可以让水产生瞬间结冰现象，所以大家都想试试，但或因方法不当、或因冷冻时间不易掌握而不能成功。这里教你一招，包你获得成功。
看煮什么了啊，如果是面条，是防止吃的时候面条粘在一起。如果是菜，可以减少油炒的时间。自己理解一下就可以了。做饭是需要用心思的事。
过冷水实验为什么总失败?
直接用买来饮料放冰箱是没用的，和摇不摇没关系。
一。温度不恒定。（说明白了就是热胀冷缩啦）二。一开始放入的水就已经是过饱和状态了（因为水中的氢键能提供很强的张力所以即使溢出一些也会不流出）三。有震动。
这是物理上的过冷现象。在实验室里可以做到零下40度的过冷水，受到扰动后结冰速度很快。要用到量子力学才能完美解释这种现象。大概说就是水处于一个不稳定平衡的状态，就好象把一个铅笔尖头立在桌上一样。
过冷水可以让水产生瞬间结冰现象，所以大家都想试试，但或因方法不当、或因冷冻时间不易掌握而不能成功。这里教你一招，包你获得成功。
这种水叫做过冷水，是由于水质过于纯净，缺少结冰所需的凝结核，或者其他原因，导致水低于零度仍然不结冰。
醋酸钠溶液是因为它的溶液有明显过饱和性，你一点带入凝结核就可以点水成冰了。因为氺变成冰放热，冰变成水吸热。
为什么饮料也能做过冷水!不是纯净物才行吗
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