尝试用高压锅炖制美味的番茄牛腩

作者：admin 时间：2023-12-17 11:20:26 阅读数：4人阅读

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食材：牛肉1000克，西红柿150克，八角一个，老抽5克，盐10克，葱头30克，香菜5克。牛腩肉切成大小相同的2厘米见方的小块，入冷水锅加热。西红柿洗干净，切成块备用。锅内水沸腾之后，撇去血沫和杂质。

主料：牛腩，西红柿。配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。把牛腩洗净切块。烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。

步骤一：把牛肉用凉水冲洗之后，放入锅中加入凉水煮开。步骤二：用勺子撇去浮沫。步骤三：加入切好的葱蒜姜和食盐搅拌均匀。步骤四：放入电压力锅中开始炖，炖上60分钟。步骤五：把牛肉盛出，西红柿洗净切块放入。

番茄炖牛腩的做法：将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

高压锅版西红柿牛腩的做法将牛腩切小方块以冷水浸泡10分钟。在这个时间里可将葱姜蒜切片。将牛腩倒入冷水锅中煮开，去血腥。再将其以温水洗净待用。

番茄炖牛肉（高压锅版）用料牛肉（牛腩最好，我用的是腱子肉）花椒，生姜，大蒜，干辣椒生抽，盐，糖，鸡精番茄炖牛肉的做法牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干。

1、牛肉切块，冷水浸泡，泡出血水。沥干水分，加料酒，姜片。加一勺生抽，拌匀腌制十分钟。西红柿切块，葱姜切块片。胡萝卜土豆洗净削皮切块。高压锅，倒入腌制好的牛肉，垫底。加入葱姜蒜，香叶，桂皮。

2、牛腩洗净泡半天。改切小块儿，冷水入锅。水开后，捞出牛腩洗净，煮肉水弃之不用。西红柿削皮，切中等块儿。将除盐外所有材料下放入高压锅，煮30分钟，关火，放盐即可。盛出即可食用。

3、上色之后倒开水没过牛肉，大火煮开后置入高压锅闷半个小时。请点击输入图片描述起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中。请点击输入图片描述放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟。请点击输入图片描述完成。

4、肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

5、主要食材：牛键肉、蕃茄（西红柿）、洋葱、黑胡椒碎、迭迭香各适量。牛肉切块去血水，用高压锅炖一下。高压锅炖牛肉水开后大约十分钟左右。少许油把牛肉煎一下，再放蕃茄，洋葱翻炒。

6、牛肉清洗干净，装入高压锅，加冷水与肉齐平，加入花椒，大料（八角，香叶，小茴香等），葱姜蒜，料酒，盐，味精，酱油少许。开大火，上气后调小火15分钟。西红柿用水烫，去皮，下锅煸炒出汤。

1、做法步骤：准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。

2、做法如下：把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

尝试用高压锅炖制美味的番茄牛腩

3、用料：牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食盐适量、食用油适量。牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出，温水洗净待用。个西红柿切块待用。

4、番茄牛腩的做法家常如下：原料：牛腩400g、番茄100g、姜适量、料酒1勺、葱适量、盐1勺、糖1勺。牛肉改刀切好放碗中如下图所示。番茄顶部划十字，放入热水中烫一下，去掉外皮如下图所示。

5、步骤：中号西红柿三个，差不多橙子那么大的吧。牛腩切小块，冷水下锅焯水。一个中号洋葱切丝，一个拳头大的土豆切块备用。起锅热油，倒入西红柿翻炒一下，然后加入一小碗水盖上锅盖小火煮。

1、牛肉进行炖或者煮之前最好用冷水浸泡两小时以上，这样可以去除牛肉中的血水，同时也去腥。我一般都是打算第二天做牛肉的话，头天晚上就泡上了。

尝试用高压锅炖制美味的番茄牛腩

2、主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

3、番茄炖牛腩食材：牛腩、西红柿3个、葱姜、桂皮、香叶、八角、山楂干、干辣椒、冰糖。制作：牛腩切大块，清水中浸泡半小时，泡出血水，中间视情况更换清水。

4、做法如下：把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。