夏日的黑巧克力风味

作者：admin 时间：2024-01-02 08:57:40 阅读数：3人阅读

本文目录一览：

通常高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道，因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。白巧克力牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。

目前市面上的巧克力，可分为三种味道，分类及口感如下：黑巧克力：不含有或少量含有牛奶成分，糖类也较低。

牛奶巧克力一般为棕色，主要原料是牛奶和可可粉，加有蔗糖等配料，其味道清淡、甜蜜，口感均衡、不油腻。

瑞特斯波德巧克力一共有七种常见的味道：Edel-Vollmilch 纯牛奶巧克力(深蓝色包装)：含有35%的可可。选用来自于厄瓜多尔的可可，味道很纯正。

此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。

种口味包括：60%醇黑、牛奶、薄荷黑巧克力、海盐、榛子、焦糖、冰淇淋、覆盆子、花生黄油、黑巧克力、白巧克力、爱尔兰奶油、牛奶椰子、咖啡、卡布奇诺等。

它的黑巧克力味道浓郁，但并不苦涩，十分适合大众口味。而且它的造型也非常精致，很适合作为礼物。最后是Valrhona的黑巧克力，它的特点是口感非常醇厚，很容易让人沉迷其中。

他们也建议，人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。

黑巧克力味道发苦，但是可可脂含量要高些，而且不易发胖，饭前吃大约5克还减肥。白巧克力味道香甜，口感不错，但是因为太甜，容易发胖，要少吃。可以都尝试一下，依据自己的口味来决定。

而黑巧克力则是由大量可可粉等构成，营养价值比白巧克力高，补充体能效果好，口感浓郁且带有一定的苦味。

夏日的黑巧克力风味

不过巧克力的种类比较多，并非是所以的巧克力都让人觉得好吃，就比如黑巧克力。

的巧克力还是薄一些的好，当然也不能太薄。因此，如果模具内壁的巧克力层挂得太薄，就需要再挂一次，以免成品破碎。等一切都弄好了，再将模具放入冰箱中冷藏。等到巧克力刚刚脱模时，取出，去掉夹子和模具，即成立体空心巧克力。

1、香浓榛子 — 浓郁的榛子酱与巧克力的混合应用，一直以来都是欧美西点师的传统保留口味。榛子酱独特风味与黑巧克力的苦甜风味完美结合，绵柔、浓香，入口滑润即融。最充分满足你的口腹之欲。

2、咬一块含在嘴里，巧克力在稳步融化的过程中带出酸苦与甘甜。这款产品不仅口味上佳，包装也很精美，采用钱夹包设计，油画封面，简约而高级。

3、另外，Valrhona的复合型巧克力也非常出名，它不仅含有黑巧克力的精髓，还加入了牛奶和植物油，使其更加丰满。

4、半甜巧丸力(Semisweet)：在美国有这个叫法，但我从来没有在任何FDA分类方法中碰到这种术语。

5、德芙黑巧克力是一款美味健康的甜点，选购和品尝时需要注意一些细节。在享受美味的同时，也可以获得一些健康功效。不过，由于巧克力中含有一定量的糖分和脂肪，建议适量食用。

歌斐颂、德芙、AMEDEI、歌帝梵、TEUSCHER，值得购买。歌斐颂品牌介绍：歌斐颂Afición源于拉丁语，意为“挚爱”的意思，在黑巧克力品牌排行榜中是一家大型的综合集团，它家的巧克力都是选用优质进口原料，传承瑞士经典工艺。

品牌介绍：诺梵是杭州巧诺梵食品有限公司旗下巧克力品牌，主打夹心松露形巧克力、松露形朗姆酒巧克力、牛奶椰香巧克力等。

夏日的黑巧克力风味

其次是Godiva的黑巧克力，这个牌子的黑巧克力口感丰富，荣获过多个国际奖项。它的黑巧克力味道浓郁，但并不苦涩，十分适合大众口味。而且它的造型也非常精致，很适合作为礼物。

黑巧克力品牌排行榜前十名：瑞士莲Lindt、歌帝梵GODIVA、怡浓Enon、诺梵、克特多金象COTED＇OR、明治meiji、每日黑巧CHOCDAY、好时HERSHEY＇S、歌斐颂AFICIN、赛梦cemoi。

世界十大顶级黑巧克力排名如下：AMEDEI AMEDEI可以说是世界顶尖的巧克力品牌，它的价钱比市面上可以找到的任何高档巧克力都要贵不少，而且因为采用的都是罕有的可可豆，所以每年产出的巧克力都是限量的。

德芙（美国）：德芙是巧克力界的知名品牌，源自于美国。它的黑巧克力味道浓郁，口感丝滑，是较为经典的黑巧克力之一。

卜珂松露巧克力里面的可可脂含量不高。根据查询相关信息显示，卜珂黑松露巧克力58%可可脂，日常零售价是60元左右，但是活动价格可以低至半价。

黑巧克力含有的可可豆比其他巧克力要多，所以它的苦味更强烈，深受喜欢苦味的消费者们喜爱。但是，对于爱吃甜味的人来说，黑巧克力可能并不是那么好吃。其次介绍一下牛奶巧克力口味的松露巧克力。

当然还要考虑口味咯，手工的巧克力口味会比较多的选择，卜珂的有一款松露巧克力比较有特色比较出名，但也是甜腻多一点的口味，没有黑巧克力的忧郁，我个人认为太甜或是其他香味的巧克力都会比较轻佻，我是不喜欢的。