枸杞黄芪炖鸡，滋补养生之选

1. 枸杞和黄芪泡酒的功效？
2. 如何做花旗参北芪鸡汤？

枸杞和黄芪泡酒的功效？

枸杞子的功效是滋阴补肾，治疗肾阴不足引起的腰膝酸软、五心烦热、盗汗、遗精等症状。黄芪的功效是益气固表、利尿托毒、排脓等，主要治疗脾气虚弱引起的倦怠乏力、食前便塘、胃下垂、浮肿尿少等症状。枸杞和黄芪泡水喝能够滋补气阴两虚。

如何做花旗参北芪鸡汤？

材料

主料：花旗参3根、北芪2根、鸡肉400g；

辅料：红枣2枚、淮山适量、杞子适量

花旗参北芪鸡汤

1

食材：花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉（已切小块）。

2

花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块，清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。

3

将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。

4

注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

5

冷却后打开锅盖，汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。

6

将鸡肉放入，重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。

7

冷却后打开锅盖，所以食材都完全出味。

8

放入杞子，不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。

小贴士

1、花旗参与北芪都比较干，需一定时间去浸泡至软。2、红枣去核。3、药膳汤用的鸡肉最好选用鸡胸肉，少油脂。4、最后才放入杞子，而且不必盖锅盖，只需煮片刻即可。