虾酱炒空心菜的制作方法

1. 虾酱焖空心菜的做法？
2. 空心菜梗酱的做法？
3. 虾酱炒什么菜比较好吃？

虾酱焖空心菜的做法？

虾酱焖空心菜做法

用料：空心菜500g

辅料：虾酱适量、蒜适量、盐适量

做法：

步骤1

空心菜洗净折成小段，控干水备用

步骤2

蒜瓣去皮切碎，准备好虾酱

步骤3

油热后，放入蒜头，虾酱爆香

步骤4

放入空心菜，翻炒

步骤5

菜变色，变软即可，加盐调味

步骤6

出锅

食材用料

空心菜

300克

虾酱

1勺

食用油

1勺

白糖

1勺

蒜

2瓣

红椒

1个

青椒

1个

方法

1/9

准备一把新鲜的空心菜去掉老根、坏叶清洗干净备用

2/9

将空心菜的梗和叶分开切段备用，菜叶不要

3/9

红椒青椒清洗干净后去籽后切丝备用

4/9

准备好蒜蓉，取一勺虾酱备用

5/9

起锅烧油，放入蒜蓉爆出香味

6/9

蒜蓉爆出香味后下入虾酱

7/9

虾酱和蒜蓉一起翻炒均匀

8/9

青红椒、空心菜梗放入锅中大火快炒至变色即可

9/9

美味的虾酱空心菜就做好了

食材：

空心菜500克、大蒜2瓣、生姜2克、鲜虾酱4克。 调味料：大豆食用油5克。

虾酱空心菜的做法：

1、空心菜从尾部掐断，洗净,沥干；

2、大蒜切末，姜切末；

3、炒锅中倒入食用油，烧热后下入姜、蒜爆香，再倒入虾酱炒匀，下空心菜翻炒变软；

4、炒至断生之后装盘即可。

空心菜梗酱的做法？

步骤 1：空心菜梗掐成小段，用手搓开，洒入盐，腌一个多钟头。

步骤 2：将腌出来的水倒掉。热锅倒入少许油，放入青椒先煸炒一下，看到表皮起皱了，就倒入空心菜梗，一同翻炒。

步骤 3：加入生抽，翻炒均匀，再加入一点糖和虾酱，翻炒均匀。按照自己的口味，酌情加入盐

食材：空心菜220克，黄豆酱1勺，蒜末5克，鸡精少许，盐适量，蚝油1勺。

1.空心菜摘好清洗干净

2.热锅起油，爆香蒜蓉

3.倒入空心菜炒至软熟后调入适量盐，鸡精，耗油和黄豆酱炒匀入味即可 （空心菜嫩绿的话会炒出很多水份的，如果炒的时候没出水可调入适量开水）

把空心菜叶摘掉，再把空心菜梗洗干净，把洗干净了得菜梗放锅里煮，煮熟了就捞起来晾干，晾干以后把空心菜梗切断，大概切二公分长一根，放一旁备用，再把辣椒洗干净，晾干水切碎，拿大蒜子切碎，三样放在一起拌，放点盐，鸡精，就可以了

虾酱炒什么菜比较好吃？

材料：白菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣

步骤：

白菜4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油，油热后放虾酱葱碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡，口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。

空心菜。虾酱炒空心菜比较好吃，空心菜洗净，热油放入蒜沫虾酱炒香，放点猪油更香，摘好的空心菜放入，大火翻炒爆香，加入适量盐和鸡精即可出锅。

热馒头沾虾酱更好吃，鲜香浓郁，后味无穷。

虾酱还可炒鸡蛋，虾酱炒豆腐，眉豆炒虾酱，虾酱蒸猪肉，肉沫炒虾酱这些都是家常菜。

虾酱虽好，可不要过量哟，虾酱含盐多，炒菜时少放或不放盐。