如何制作美味可口的皮皮虾
皮皮虾怎么做好吃又简单？
以下是制作香辣皮皮虾和清蒸皮皮虾的做法：
香辣皮皮虾：
1. 准备食材：皮皮虾、生姜、大蒜、花椒、小米辣、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、油。
2. 皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。
3. 锅烧热倒入适量的油，油热之后下入姜蒜末和辣椒圈爆出香辣味，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入适量的生抽炒匀之后倒入少许开水煮一下，水分收的差不多的时候加入食盐调味，炒匀即可出锅。
清蒸皮皮虾：
1. 准备食材：皮皮虾、姜末、醋。
2. 皮皮虾清洗干净之后先放到清水中煮3分钟之后捞出沥干水分。
3. 蒸锅中烧开适量的水，水开之后放入皮皮虾开始蒸，大火蒸5-6分钟即可。
4. 用姜末和醋调成料汁，蒸好的皮皮虾蘸着料汁食用即可。
需要注意的是，制作香辣皮皮虾时，食材和佐料的搭配需要注意适量，避免过辣或过咸；而在制作清蒸皮皮虾时，需要将皮皮虾先煮3分钟后再蒸制，这样可以保证皮皮虾熟透，同时不会影响口感。
皮皮怎么做最好吃？
用料：皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片
具体烹饪步骤
1、将皮皮虾洗净备用
2、葱和姜切片备用
3、锅中放油，待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味，放入葱姜，然后倒入皮皮虾继续翻炒
4、五分钟之后，香辣的皮皮虾即可出锅！
参考如下做法：
准备原料：皮皮、青椒、红辣椒、大蒜头、姜、料酒、桂皮、八角、香叶、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒。
做法步骤：
第1步、肉皮+桂皮、八角、香叶、料酒煮熟，切成细条。
第2步、青红辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成条。
第3步、起锅烧油，小火加香料炒出香味。
第4步、捞出不要，留香油。
第5步、下入肉皮翻炒均匀。
第6步、加盐、鸡精、蚝油调味、加米酒翻炒均匀。
第7步、加入辣椒、大蒜头、姜丝翻炒均匀。
第8步、翻炒均匀出锅。
水煮皮皮虾怎么做好吃，水煮皮皮虾的吃法？
原料：皮皮虾两斤，青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分
步骤2
锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用
步骤3
可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味
1.皮皮虾500克，姜9克，红美人辣椒10克，料酒11毫升,水500毫升，大料一朵。
2，皮皮虾放入水中洗净，要把触角处洗干净，姜切片备用。
3，锅中加水后放入皮皮虾，料酒，大料大火煮熟装盘时把红美人切成小段，姜切成沫撒到上边即可食用，美味的水煮皮皮虾完成。
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