抚顺的独特美食有哪些？

1. 抚顺美食有哪些？
2. 辽宁抚顺有什么特色小吃？

抚顺美食有哪些？

抚顺麻辣拌抚顺的特产，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，辽宁石油化工大学、抚顺二中、抚顺一中、十中、十二中和六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，相当受同学们的欢迎。

苏耗子苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。正宗的苏耗子可以在很多小吃街吃到。

黄金肉“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

黄金肉颜色金黄，清香酥嫩，滋味醇美，营养丰富，制作简便，是日常佳肴。

菜包菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。

菜包子本来就是东北的特色美食，新鲜的蔬菜清香混杂着恰到好处的面食散发出来的小麦香，让人食欲大增。

菜包属于家常美食，最正宗的菜包应该是抚顺百姓家中，不过在各大市场和饭馆也是可以吃到的。

波罗叶饽饽波罗，又作“波勤”，“波离”，即柞树，亦称“橡子树”。满语“波罗”，其义为米或米谷。波罗叶有保健的作用，所以满族人用来包裹面试去蒸熟。

蒸熟的饽饽除了本身的米香和馅料的甜香之外，还带有一丝波罗叶独特的植物清香。

兰花熊掌兰花熊掌主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。

兰花熊掌是辽宁名菜之一，是将熊掌红扒之后，用虾肉和猪肥膘肉合在一起，做成虾茸，再把油菜心酿入虾茸中，制成兰花状，用小火蒸熟，配以其它佐料，装盘即可，此道菜用料名贵，肉酥色艳，味道极佳。

豆面卷子饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。其色金黄，食之粘且香。

豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。

酸汤子这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开，磨成面，发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨)，使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。

甜中带酸，味美适口。

辽宁抚顺有什么特色小吃？

满族八碟八碗、豆面卷子、黄金肉、抚顺小香肠、麻辣拌等。

1、满族八碟八碗

八碟八碗原为满族正宗桌席。饭桌上的八碟八碗，与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。

2、豆面卷子

满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。

豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族人吃饽饽蘸豆面之俗，则有一段佳话。为了纪念他们第一次吃五谷，满族中就留下了每年夏历十月初一不放桌子，不吃菜，不用筷子，手拿着饽饽蘸豆面吃的习俗。

3、黄金肉

黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

4、抚顺小香肠

抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产，品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱。可贮存1年多，其质不变。

5、麻辣拌

抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等。