制作寿司的方法和需要的食材
做寿司教程家常?
材料:
白米饭200克,白醋6克,白糖3克,盐1克
包馅材料:寿司海苔1张,胡萝卜半颗,黄瓜1/4颗,鸡蛋1颗,火腿30克,肉松10克
做法:
1.刚煮熟的白米饭,乘热加入白醋及白糖,盐拌匀。
2.将拌匀的米饭放置自然凉,盖.上保鲜膜防止米变干。
3.鸡蛋打散成蛋液,平底锅用纸巾抹一层油,倒入蛋液,用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可。
4.将黄瓜,胡萝卜,火腿,蛋皮切丝。
5.取一张寿司竹帘,铺上寿司海苔,在表面平铺上米饭。
6.将黄瓜条,胡萝卜条,火腿,蛋皮,火腿铺在下方。
7.由下而上将寿司卷起。
8.卷好的寿司,放置定形10分钟。
9.用利刀将寿司切段即可。
主料:2碗熟米饭、1根黄瓜、1个胡萝卜、1根甜萝卜、1根火腿肠
辅料:肉松、沙拉酱、寿司醋、海苔,樱花粉
做法步骤如下:
1、把熟米饭放凉到还有温热的时候,其中一碗加入1勺寿司醋,将其拌匀,另一碗米饭加入寿司醋和樱花粉,将其充分拌匀。
2、把火腿肠,黄瓜,胡萝卜和甜萝卜,都切成长条状。
3、在寿司帘上摆上一张海苔,然后把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面,盖上一层保鲜膜,把米饭压平,然后将其翻个个儿,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
4、在海苔上面再铺上一层没有加樱花粉的米饭,放上切好的黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠和甜萝卜条,挤上沙拉酱,再撒些肉松。
5、铺好了之后,用寿司帘儿紧紧的卷起来,然后找一个平面,把卷好的寿司放上去,使劲儿把卷压成水滴形,然后把它切成段即可。
原料:
米饭2人份、寿司紫菜4张、辣白菜适量、胡萝卜、黄瓜各半根、豌豆苗适量、鸡蛋1个、寿司醋2大匙。
做法:
1、大米洗净后浸泡30分钟,然后放入电饭锅蒸熟,再拌入寿司醋;
2、胡萝卜,黄瓜洗净后切丝。泡菜也需要切成丝备用。如果能买到豌豆苗的话,可以再准备些豌豆苗;
3、鸡蛋打散煎成蛋饼,再切条备用.
4、紫菜稍微烤一下,把寿司饭放在紫菜上,再放入泡菜,胡萝卜,黄瓜,豌豆苗,蛋皮,最后将紫菜卷成圆锥形放入盘中就可以吃了。
家常做寿司教程:
首先准备原料:米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。
第1步、鸡蛋煎成饼切条,黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔,然后米饭铺均匀,海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等,这几样在网上买的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条,如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷,包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下,收紧结实一点。
寿司的家常做法过程?
材料: 金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔
做法:
1、金枪鱼切片备用,把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面
2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪,卷成卷,覆盖备用的金枪鱼片并压紧,浇上辣椒汁即可
原料:北极贝、米饭、寿司醋。
做法:
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。
2.将北极贝洗净,剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
寿司的做法和材料
寿司制作所需食材:白米饭、海苔、醋、盐、糖、生鱼片、腌萝卜、胡萝卜、鸡蛋等。
1、把大米和糯米按1:1的比例混合煮熟,煮熟后不要立即开盖,焖10分钟左右。
2、把盐、糖、醋按1:5:10的比例调成寿司醋,加热晾凉,倒入米饭中加班均匀,一般1碗寿司醋配5碗米饭。
3、把自己想要加入是食材洗净切条备用。
4、铺好竹帘子,上面铺一层比竹帘子略大的保鲜膜,再铺上一片海苔,把米饭按压在海苔上,加入准备的的食材。
5、卷起竹帘,把它压紧,打开后寿司变成一个圆柱形长条,把长条切段即可。可以撕开保鲜膜,再上面放生鱼片之类的食材。
寿司的做法和材料?
主料:紫菜10张,肉松适量,黄瓜300克,胡萝卜250克,熟米饭1400克,火腿肠3根
辅料:芥花油1勺,食盐6克,香油10克,寿司醋2小勺,黑芝麻1小勺,白芝麻1小勺
做法:
1.准备好做寿司的全部食材
2.将黄瓜、胡萝卜和火腿切长条
3.锅热倒少许芥花油,放入黄瓜、胡萝卜条过油后盛起备用
4.米饭中加少许食盐、香油、黑白芝麻和少许寿司醋,抓拌均匀
5.取一团米饭团圆,再从中间向四周的推开铺平,上端稍放空一些
6.在下端依次放入:黄瓜、胡萝卜、火腿条和少许肉松
7.自下向上轻轻卷成卷
8.依次卷好其它寿司卷
9.用寿司刀切均匀小段即可
1. 煮好的米饭里倒入寿司醋
2. 拌好后备用
3. 鸡蛋摊成薄蛋饼
4. 切成条
5. 黄瓜也切成条
6. 火腿肠切条状
7. 海苔上面平铺好米饭,将鸡蛋,黄瓜,火腿放在上面卷好
8. 卷成这样切成小块就好了,挤上沙拉酱可以吃喽
寿司需要什么材料?
1、食材:寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。
2、工具:寿司帘、保鲜膜、一次性手套。
3、做法:寿司醋用适量的盐、糖、醋调制,搅拌至融化,热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌,煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。香菇切片炒熟(或放清水里煮熟再调味)。胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。将寿司帘摆好,铺上保鲜膜,戴上一次性手套,放上一张海苔,将米饭均匀铺在海苔上,用手或勺子把米饭压实,然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来,卷的过程中要慢一点,将寿司卷裹紧实,卷完后用手抓几下。全部卷好后,拿开寿司帘用刀切成几段,把保鲜膜拿掉装盘即可。
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