景德镇的独特美食大全

1. 景德镇名小吃？
2. 景德镇十大招牌菜？

景德镇名小吃？

景德镇特色小吃有鲶鱼煮豆冲、景德板鸡、油条包麻糍、碱水耙等等。

1、鲶鱼煮豆冲在景德镇可以吃到一道特色佳肴，那就是“鲶鱼煮豆冲”，先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好，放入开水泡过的豆冲，加清水用文火煮入味即可，吃起来味道鲜美异常。

2、景德板鸡选用优质地方鸡（草鸡）为原料精制而成，低脂肪，高蛋白，营养丰富，风味独特。该品种鸡是在无污染的山村，田野生长，别具绿色风味，品质优良。景德板鸡是根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用纯天然香料制作，不添加任何化学添加剂，经高温高压杀菌处理，质量上乘，口味独特，极富营养，符合现代食品发展“天然、营养、卫生、方便”之要求，是宾馆、餐厅、旅游，家庭必备的即食方便食品和馈赠佳品。

3、油条包麻糍是一道风味小吃，将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里，吃起来非常香甜、爽口。

4、碱水耙也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样，可以自行调配。

景德镇十大招牌菜？

 景德镇十大招牌菜包括：

高岭土煨肉：高岭土煨肉是江西景德镇的传统特产美食，以高岭的瓷土为原材料，用猪油网、荷叶包好猪肉，用岩土泥包裹住，烤三四个小时。烤制完成的肉颜色深红，茶味与肉味的混合非常浓郁，口感软嫩爽滑。

油条包麻糍：将油条和麻糍结合起来，吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。

七中小肉：将里脊肉炸至金黄，初入口，里脊肉油炸火候控制得很好，很嫩，搭配秘制辣酱，香滑可口，鲜美十足。

米粉蒸肉：是江西省特色名菜，也是景德镇的传统美食，属于赣菜系列。每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉。

板栗烧鸡：在景德镇种植有特别多的栗子树，烹饪出来的会有一种鲜美的口感，里面还有加入红辣椒、大蒜等配料。成品棕红油亮、咸香中带着微辣。

桂花鲜姜酱菜：其制作需挑选新颖、肥嫩的、白露前后一星期的鲜姜为主要质料,以豆酱、酱油、白糖、桂花香糖、味精为辅佐质料。其成品具有非常鲜味的口感、酱美的浓重香味,咸辣可口的特性。

瓷泥煨鸡：是江西景德镇的特色小吃,也是是景德镇特色的创新菜,历经数代传承至今,凝聚着瓷都人的智慧。

油炸馄饨：馄饨过油炸熟，再蘸上醋或者辣椒酱，口味相当诱人。

乐平桃酥：是江西省特色名小吃，景德镇乐平传统名食。其用料讲究，制作精良，成品具有酥松可口、营养丰富等特点，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。

波浪肉：其食材主要有五花熏肉、麻油、醋等。制作时将熏肉洗净，放入笼屉里将其蒸软，切成薄片，蘸上麻油甜酱，放上作料。

以上就是景德镇的一些招牌菜，每一个都有其独特的烹饪技巧和美味的口感，可以按照自己的口味尝试。